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家里無(wú)酵母怎么發(fā)面：

1、蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。

2、發(fā)面時(shí)如果沒(méi)有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4-6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

家里無(wú)酵母怎么發(fā)面做饅頭：

不用酵母的化發(fā)面有兩種方法。1、使用泡打粉。現(xiàn)在很多的賣包子之類的制作，都是采用這種方法。速度快。基本上28度的話應(yīng)該在2到3個(gè)小時(shí)，溫度提高的話，時(shí)間相對(duì)減少。（基本上還要加老面，每天都有留的）2、使用老面。這是以前的傳統(tǒng)方法！可以到賣包子的哪里買一點(diǎn)來(lái)。以前的都是買的酵母發(fā)好面后留下來(lái)的！這種光靠老面的方法，需要的時(shí)間就很長(zhǎng)。大概在8到10個(gè)小時(shí)左右

家里無(wú)酵母怎么發(fā)面教程：

1、使用蘇打粉：現(xiàn)在很多的賣包子之類的制作，都是采用這種方法，速度快。基本上28度的話應(yīng)該在2到3個(gè)小時(shí)，溫度提高的話，時(shí)間相對(duì)減少。（基本上還要加老面，每天都有留的）

2、使用老面：這是以前的傳統(tǒng)方法，可以到賣包子的哪里買一點(diǎn)來(lái)。以前的都是買的酵母發(fā)好面后留下來(lái)的。這種光靠老面的方法，需要的時(shí)間就很長(zhǎng)。大概在8到10個(gè)小時(shí)左右。

3、可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。

4、可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4－6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

5、發(fā)面時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是家里無(wú)酵母怎么發(fā)面(家里無(wú)酵母怎么發(fā)面做饅頭)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。