蕭記燴面(花絮:河南名吃之蕭記燴面(組圖)),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:蕭記燴面(花絮:河南名吃之蕭記燴面(組圖))。
15日傍晚,記者在采訪團(tuán)駐地報(bào)到之后,慕名前往蕭記三鮮燴面燴面美食城,品嘗河南十大風(fēng)味名吃之一的蕭記燴面。
河南菜看上去平淡無奇,不像南方菜那樣精致蕭記燴面,可是別慌,入口一嘗,味道很不錯(cuò)哦。

蕭記燴面館
1986年,蕭記燴面剛開張時(shí),連個(gè)門店都沒有,從一張帆布篷,一張矮桌,一條板凳、一鍋湯起家。彈指一揮間,如今的蕭記,僅其總店每年就向國家上繳利稅100多萬元!
蕭記燴面的創(chuàng)始人蕭鴻河原是鄭州國營長春飯店做伊府面的師傅,退休后領(lǐng)著兩個(gè)兒子開起了燴面館。他沒有沿襲傳統(tǒng)的羊肉燴面風(fēng)格,而是從自己拿手的伊府面中找到了靈感,將味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中,稱之為三鮮燴面。

傳說中的蕭記燴面,很好吃的哦
許多人都有相同的記憶,當(dāng)時(shí)的蕭記燴面館開在人民路與東太康路交叉口的三角地帶,通宵營業(yè)。風(fēng)雪之夜,三兩知己歡聚于此,叫上一盤紅油豆絲、一盤扒羊肉,每人面前一碗熱氣騰騰的三鮮燴面,即便是就著一瓶最昔通的白酒,也能有無限的快意!

我吃您看
當(dāng)初的地?cái)側(cè)缃褚呀?jīng)發(fā)展成了鄭州蕭記面食有限公司,老板蕭存興是蕭鴻河的大兒子。位于鄭汴路貨棧北街的總店由蕭存興親自掌舵,下屬3家直營的分店分別由其愛人、兄弟及其侄女坐鎮(zhèn)。除此之外,蕭存興還以加盟店的形式在鄭州發(fā)展了多家分店。十幾天前,鄭州西郊工人路上的西三鮮燴面墟剛剛開業(yè),就和其他幾家蕭記的分店一樣,顧客盈門、生意興隆。
蕭記第一次創(chuàng)業(yè)時(shí),掛的招牌是“三鮮蕭記燴面館”蕭記燴面,隨著名氣越來越大,招牌改成了“蕭記三鮮燴面館”,而今天其總店的招牌已經(jīng)改成了“蕭記三鮮燴面美食城”。

牛腱子肉蘸醬
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