土豆怎么炒(土豆怎么炒好吃又簡單)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:土豆怎么炒(土豆怎么炒好吃又簡單)。
土豆怎么炒：
可以做一道炒土豆片，這是用土豆和豆瓣醬制作的一道家常菜。不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何制作這道炒土豆片。
炒土豆片的食材：土豆1個，蒜、豆瓣醬、食用油、醬油各適量
炒土豆片的做法：
1、土豆去皮洗凈切成薄片。
2、蒜切成蒜末備用。
3、待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右。
4、然后加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水，不然容易粘鍋。
5、待土豆變色后加入適量鹽、蒜末翻勻調味即可。
食用價值：
1、土豆含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆富含鉀、鋅、鐵的食物，它的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。
2、利于減肥。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。
土豆怎么炒好吃又簡單：
可以做一道土豆炒雞。這個是由雞肉和土豆作為主材料制作的家常菜，口感豐富，制作簡單。下面簡單介紹如何炒土豆和雞肉才好吃。
土豆炒雞的食材：半只雞，1個豆，蔥、姜、蒜、八角、醋、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、淀粉、雞精各適量。
土豆炒雞的做法：
1、雞剁塊，土豆切小塊。
2、蔥姜切末。
3、鍋內倒油，下蔥姜爆香。
4、倒入雞塊，并加適量的醋和料酒，不停的煸炒，將雞肉的血水炒出來，雞肉不會有腥味，直到雞肉變色發干。
5、加適量鹽，生抽，再小炒一會兒，使之入味，大約1分鐘后，鍋內加水，沒過雞肉，大火燒開，中火慢燉20分鐘。
6、加老抽，并倒入切好的土豆塊，翻炒。
7、土豆快熟時，加少量糖，并用水淀粉勾芡。加雞精，快速拌勻，關火，裝盤。
食用價值：
1、土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，相當于胡蘿卜的兩倍，大白菜的三倍，西紅柿的四倍，其中B族維生素含量更是蘋果的四倍。土豆還是一個礦物質寶庫，各種礦物質含量是蘋果的幾倍到幾十倍不等，500克土豆的營養價值大約相當于1750克的蘋果。
2、雞肉蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
土豆怎么炒教程：
1。切土豆絲要規格整齊，長短，粗細一致，要避免切而不斷的連刀。
2。切好的線要放在清水中浸洗兩，三遍，直到把土豆的表面淀粉質洗凈，洗白為止。土豆越洗越白，并溶解了變色物質，炒時不但白嫩，而且香脆。
3.火要旺，油要熱，翻炒快而勻，及時出鍋，最好炒時先用蔥花熗鍋（ 或炸花椒香味），再放土豆絲，急速煽炒至白色，并邊淋水，邊加鹽，醋，味 精等，淋水是關鍵，它是防止炒干，炒老，炒軟的重要措施，炒好后，馬上盛入盤內
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