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西安廚魂小吃培訓中心用心教授每一道小吃技術公司網站：現在流行的紙上燒烤要去哪里學習才正宗呢，有 知道的嗎紙上燒烤是一種新型的燒烤方式燒烤紙，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙， 在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙 上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式 被稱作紙上燒烤。紙上燒烤的好處是衛生。燒烤用紙是一次性的，符合當今人們消費觀 念，不粘不糊且烤制出的東西色澤鮮艷，令人吮指。下來和廚魂師傅一起看看做法吧！用料 肥牛適量、豬五花肉適量、紅薯適量、土豆適量、金針菇適量、洋蔥適量、杏鮑菇適量、 生菜 紙上燒烤的做法西安廚魂小吃培訓中心用心教授每一道小吃技術公司網站：1. 首先準備好一個電磁爐或者電陶爐，一個平底鍋，一張油紙，把油紙剪好平鋪在鍋底。2. 蔬菜都切大薄片，豬五花切薄片，生菜洗凈。西安廚魂小吃培訓中心用心教授每一道小吃技術公司網站：3. 先烤豬五花，這樣整張紙上都會有油了，邊上放上愛吃的蔬菜。4. 醬的做法：一勺植物油，一勺辣椒醬，一勺米酒，一勺生抽，一勺番茄醬，半勺白醋， 半勺腐乳汁，半小碗開水全部混合炒 2 分鐘即可。 5. 將做好的醬刷在烤好的食材上就可以食用了。 小貼士西安廚魂小吃培訓中心用心教授每一道小吃技術公司網站：五花肉在冷凍室放 3 小時，拿出來容易切薄片。人們的經濟生活條件好了 ,大家都想自己生活品質得到明顯的提升， 所以現在的飲食也是 多姿多彩，五花八門的，紙上燒烤已經在餐飲行業經歷了十年風雨路程 , 它用自己的獨特 的配方和味道擄獲了食客的芳心。有想這方面發展的可以關注我們，里面會有更多幫助 大家的燒烤紙，愿大家創業路上一帆風順。此文檔來源：西安廚魂小吃培訓中心

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