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冰淇淋和冰激凌哪個對

冰淇淋和冰激淋的區別具體如下：

1、形狀不同

冰激凌多數是指“冰棍”類型的，堅硬的固體冰品；而冰淇淋多數是指半固體型、易融化的冰品。

2、口感不同

冰淇淋制作時使用的水比較少，吃起來是偏順滑、且奶油香味更濃的；冰激凌制作時使用的水比較多，吃起來會有沙沙的口感，多數需要啃、咬。

3、含水量不同

冰淇淋與冰激凌的含水量是不同的，冰淇淋所的含水量比冰激凌低。

4、乳脂含量不同

冰淇淋的乳脂含量比較高，膨化率比較高；而冰激凌的乳脂含量比較少，膨化率比較低。

5、硬度不同

冰淇淋由于乳脂高，比較蓬松，硬度較低，一般是現做現賣，融化速度較快。而冰激凌多數屬于硬冰淇淋性質，一般做成棍狀或盒裝冰淇淋，冷凍銷售。

以上就是冰淇淋和冰激凌的區別，消費者們可以根據自己的喜好進行選擇。

冰激凌和冰淇淋哪個寫法對啊

外來詞匯,一樣的,叫法習慣不同而已,它們是從”icecream"這個英文單詞翻譯過來的，只是翻譯習慣不同罷了，用的文字不同罷了，就好象碧咸與貝克漢姆一樣！

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