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健達巧克力什么檔次
自創立以來，健達巧克力一直采用優質可口的原材料制成，為孩子帶來美味體驗，其令人難忘的口味點亮了無數的歡樂時刻。
健達（Kinder）巧克力產品的發展歷程：
健達牛奶巧克力（Kinder Chocolate）：起源于1968年，由巧克力商的兒子Michele Ferrero創造。他的夢想是為孩子和那些童心未泯的人制造巧克力，無論他們多大年紀。因此，以家庭價值觀為核心的健達巧克力就此誕生，并成為了孩子們和父母的伙伴。
健達出奇蛋（Kinder Surprise）：健達深知孩子們喜愛巧克力、游戲以及發現新事物，因此從復活節彩蛋的傳統中汲取靈感，推出了開創性的產品：健達出奇蛋。
健達康脆麥（Kinder Country）：為了讓全球更多青少年品嘗到健達，根據他們的口味需求和興趣愛好，于1975年推出了在巧克力上裹有谷物的健達康脆麥。
Kinder Milk Slice：健達意識到孩子們喜歡冰激凌，于是在1978年制作出Kinder Milk Slice作為人人都可享受的新鮮、冰涼的替代品。
健達巧克力倍多（Kinder Chocolate Maxi）：在滿足小朋友口味需求的健達巧克力基礎上，于1981年推出了適合大孩子的健達巧克力倍多。
健達繽紛樂（Kinder Bueno）：于1990年推出健達繽紛樂，這是適合年輕人的更為精致的巧克力。它因其專為分享而設計的輕脆威化與牛奶榛果醬的特殊組合而聞名。
Kinder Schoko-Bons：這是一款美味又有趣的、適合大家共同享用的高品質巧克力產品，于1992年推出。獨立包裝，專為家庭分享而設計，為各年齡段人群的團聚創造溫馨時刻。
健達奇趣蛋（Kinder Joy）：健達想與世界各地的孩子們分享Kinder Surprise，因此于2001年設計推出健達奇趣蛋，它可以讓人在所有溫馨場合體驗健達帶來的快樂和興奮感。新奇的設計將牛奶和可可奶油的美味組合在一個密封包裝中，玩具單獨包裝。
代可可脂和純可可脂巧克力的區別有哪些？
代可可脂和純可可脂巧克力在成分、口感區別、營養價值、物理特性、制作流程等方面都有區別，代可可脂由油脂氫化分提法/分提-氫化法提取，將棕櫚油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分別進行氫化，然后混合。而可可脂是可可豆中的天然脂肪。
代可可脂和純可可脂巧克力的區別：
1、成分：可可脂是可可豆中的天然脂肪，不會升高血膽固醇；代可可脂膽固醇含量高，本身還屬于高糖高熱量的東西，相對更容易令人發胖，對人體健康的損害比較大。
2、口感：可可脂是可可豆中的天然脂肪，含量高的純巧克力，香味純正、濃郁、入口即化，含量越高的巧克力價格越高；代可可脂則比較膩。
3、營養價值：代可可脂一般都采用氫化的工藝，而這種氫化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸會導致冠心病、靜脈硬化等多種疾病，國外的許多國家已經開始限制反式脂肪酸的使用。
4、物理特性：可可脂除了具有濃重而優美的獨特香味外，在15℃以下，還具有相當堅實和脆裂的特性；由代可可脂制成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長，會因溫度差異產生表面霜化。
5、制作流程：可可脂巧克力原料工廠采買可可豆，經烘焙、壓碎、調配與研磨、精煉、去酸、回火鑄型等步驟，制造出巧克力；代可可脂由油脂氫化分提法/分提-氫化法提取，將棕櫚油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分別進行氫化，然后混合。
代可可脂巧克力危害：
1、引起消化不良
代可可脂中含有極為豐富的、人體消化不了的蛋白質和人工合成脂肪，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良及中毒，出現腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。
2、使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
3、促使動脈硬化形成
美國醫學專家指出，代可可脂中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、導致碘缺乏
制作代可可脂的原料含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
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