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自發豆芽為什么會中毒

自發豆芽本身是很安全的，沒有添加催化劑等一些化學物質，但如果沒有煮熟的話，就可能會導致中毒，因為綠豆芽沒有炒熟的情況下含有一些胰蛋白酶抑制劑，胰蛋白酶抑制劑容易導致人體出現惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀，大家在吃綠豆芽的時候，一定要炒熟后才可以吃，這樣就沒有問題。

吃了自發豆芽出現不適的話，要做到這些：

1、刺激咽喉部進行催吐，這樣能讓吃進去的豆芽都從胃內吐出來，再多喝淡鹽水或者白開水，就能緩解這種不適的，當然這個只針對輕微癥狀。

2、如果癥狀比較嚴重，是要及時去醫院，在醫生的指導下洗胃和導瀉，就能把胃里和腸道的有毒物質都排出來。

吃完綠豆芽4個小時后頭暈惡心是什么癥狀。是否是中毒了。4天過去了...

親，上述癥狀和吃綠豆芽關系不大，要是食物中毒不需要4小時，考慮當下，可能屬于中暑或其他隱形疾病，建議去醫院查查。

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