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拿鐵咖啡的主要原料是濃縮咖啡和牛奶,比較常見的拿鐵咖啡有兩種,分別是意式拿鐵咖啡和美式拿鐵咖啡。意式拿鐵咖啡通常是一小杯意式濃縮咖啡espresso加上一大杯熱牛奶,熱牛奶通常需要150ml以上,不過并沒有硬性規定,可根據個人口味喜好自行調整。
而美式拿鐵咖啡則是在意式拿鐵咖啡的基礎上加上一些打成泡沫的冷牛奶,即奶泡。還有一種咖啡叫做歐蕾咖啡,可以算是歐式拿鐵咖啡,其原料也是濃縮咖啡和牛奶。不過歐蕾咖啡則是將意式濃縮咖啡和一大杯熱牛奶同時倒入杯中混合,然后在頂部放上打成泡沫的奶油。
總的來說,拿鐵咖啡的做法有很多,不同做法做出來的咖啡在口味上會有一些不同。但唯一的共同點是,拿鐵咖啡的牛奶含量一定是遠大于咖啡液的,而在牛奶的稀釋下,咖啡的苦味會很淡。因此拿鐵咖啡的奶香味會很濃郁,可以算是帶有一絲咖啡味的牛奶飲品。
那要看個人的口味了,有的人說苦的好喝,有的說甜的好喝。
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