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粥是一種非常具有營養(yǎng)價(jià)值的一種食物,現(xiàn)在很多的朋友們都喜歡在早上的時(shí)候喝一碗粥,早餐店賺的是辛苦錢,但因?yàn)橥顿Y少,利潤高,甚至不需要真正的大廚,所以想要投資早餐店的創(chuàng)業(yè)者很多。下面就和小編一起去看看吧!

長春某小區(qū)內(nèi)店主:王超,做早餐生意四年
月入1.5萬租門面雇師傅投資十幾萬
王超今年才20歲,可他做早餐生意已經(jīng)有4年了。當(dāng)年在大連打工,為了多賺點(diǎn)錢,和一個(gè)早餐路攤的師傅學(xué)炸油條,后來就做了這門生意。
回憶當(dāng)初,王超說,自己連做飯都不會(huì),但僅用了十幾天就學(xué)會(huì)炸油條、手搟面這些復(fù)雜的面案活兒。
兩年以前他回到長春,在中東大市場附近做早餐路攤,也就是路邊攤。那里臨近東環(huán)城路,后半夜總有大貨車司機(jī)經(jīng)過早餐粥店,也有出租車司機(jī)到那里簡單吃口飯。
所以,他的路攤一般在后半夜就出攤了,最晚不會(huì)超過早上3點(diǎn)。
支起棚子,點(diǎn)燃爐灶,王超開始炸油條、油炸糕。“我在民豐大街附近租了一間民房,專門用來做豆?jié){、豆腐腦。因?yàn)橛盟昂碾姸己艽?strong>早餐粥店,所以要比商鋪的商業(yè)水電費(fèi)節(jié)省不少。
每天出攤前,所有的準(zhǔn)備工作都要提前做完,這就意味著我得起得更早。”王超說,出路攤可比開一間早餐店辛苦得多,但因?yàn)闆]有房租等費(fèi)用,賺得也多。如果一天能賣1000元,最起碼可以賺700元。
后來,王超有了自己的想法,他在東環(huán)城路附近一家小區(qū)里租了一間門面,由馬路攤變成了“正規(guī)軍”。他說,想把自己的早餐店經(jīng)營成連鎖店,這里就是他的基礎(chǔ)店。
王超考慮得挺長久,和房主一簽合同就是3年,因?yàn)樗麚?dān)心這期間房租會(huì)上漲,也擔(dān)心房主如果中途轉(zhuǎn)租,那么自己費(fèi)心費(fèi)力裝修的店鋪就付之東流,會(huì)給經(jīng)營帶來很大風(fēng)險(xiǎn)。
這里租金一年6萬元,加上裝修、添置設(shè)備,總共投資13萬元。
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