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粥是一種非常具有營養(yǎng)價(jià)值的一種食物，現(xiàn)在很多的朋友們都喜歡在早上的時(shí)候喝一碗粥，早餐店賺的是辛苦錢，但因?yàn)橥顿Y少，利潤高，甚至不需要真正的大廚，所以想要投資早餐店的創(chuàng)業(yè)者很多。下面就和小編一起去看看吧！

長春某小區(qū)內(nèi)店主：王超，做早餐生意四年

月入1.5萬租門面雇師傅投資十幾萬

王超今年才20歲，可他做早餐生意已經(jīng)有4年了。當(dāng)年在大連打工，為了多賺點(diǎn)錢，和一個(gè)早餐路攤的師傅學(xué)炸油條，后來就做了這門生意。

回憶當(dāng)初，王超說，自己連做飯都不會(huì)，但僅用了十幾天就學(xué)會(huì)炸油條、手搟面這些復(fù)雜的面案活兒。

兩年以前他回到長春，在中東大市場附近做早餐路攤，也就是路邊攤。那里臨近東環(huán)城路，后半夜總有大貨車司機(jī)經(jīng)過早餐粥店，也有出租車司機(jī)到那里簡單吃口飯。

所以，他的路攤一般在后半夜就出攤了，最晚不會(huì)超過早上3點(diǎn)。

支起棚子，點(diǎn)燃爐灶，王超開始炸油條、油炸糕。“我在民豐大街附近租了一間民房，專門用來做豆?jié){、豆腐腦。因?yàn)橛盟昂碾姸己艽?strong>早餐粥店，所以要比商鋪的商業(yè)水電費(fèi)節(jié)省不少。

每天出攤前，所有的準(zhǔn)備工作都要提前做完，這就意味著我得起得更早。”王超說，出路攤可比開一間早餐店辛苦得多，但因?yàn)闆]有房租等費(fèi)用，賺得也多。如果一天能賣1000元，最起碼可以賺700元。

后來，王超有了自己的想法，他在東環(huán)城路附近一家小區(qū)里租了一間門面，由馬路攤變成了“正規(guī)軍”。他說，想把自己的早餐店經(jīng)營成連鎖店，這里就是他的基礎(chǔ)店。

王超考慮得挺長久，和房主一簽合同就是3年，因?yàn)樗麚?dān)心這期間房租會(huì)上漲，也擔(dān)心房主如果中途轉(zhuǎn)租，那么自己費(fèi)心費(fèi)力裝修的店鋪就付之東流，會(huì)給經(jīng)營帶來很大風(fēng)險(xiǎn)。

這里租金一年6萬元，加上裝修、添置設(shè)備，總共投資13萬元。

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