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7-11武漢首店現(xiàn)場(chǎng)
3月21日，從去年起就一直傳出即將與市民見面的全球著名便利店品牌“7-ELEVEn”（以下簡(jiǎn)稱7-11）正式亮相，首家店選址位于辦公樓區(qū)密集的漢街。這是繼三年前羅森與中百聯(lián)手殺入武漢市場(chǎng)后，又一家便利店行業(yè)巨頭落戶江城，加上本土巨頭Today便利店與行業(yè)新貴蘇寧小店等，武漢便利店已與市民生活緊密相連。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2019年我市便利店新開數(shù)量將超過(guò)830家，搶占地鐵口、完善數(shù)字化、儲(chǔ)備人才……武漢便利店行業(yè)發(fā)展正進(jìn)入“加速度”模式。
7-11武漢首店現(xiàn)場(chǎng) 記者趙歆 攝
便利店巨頭7-11武漢首店亮相
年內(nèi)布局30家
2015年本土品牌Today便利店讓24小時(shí)、鮮食供應(yīng)等內(nèi)容帶入市民生活，一改“便利店=小超市”這一傳統(tǒng)印象。隨后，2016年中百牽手羅森，國(guó)際知名便利店品牌正式殺入武漢地區(qū)。2018年蘇寧小店一年在漢開設(shè)數(shù)量就超過(guò)了100家。2019年3月21日，武漢迎來(lái)了第二家國(guó)際化便利店品牌入駐——7-11。
7-11最早誕生于美國(guó)武漢便利店，截至2018年12月，在全球17個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有67480家連鎖便利店，2018年全球500強(qiáng)排名第127。
21日，7-11在漢首店正式在漢街亮相，標(biāo)志著其湖北發(fā)展邁出腳步。相關(guān)負(fù)責(zé)人楊曉亮向記者透露，市內(nèi)還有三家店鋪正籌備中，很快將與市民見面，2019年武漢市內(nèi)計(jì)劃開設(shè)共30家門店。
7-11武漢首店現(xiàn)場(chǎng) 記者趙歆 攝
行業(yè)景氣指數(shù)看漲
武漢今年新增便利店數(shù)量將超830家
據(jù)本月中旬中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布《2019年中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》顯示，便利店作為近幾年零售業(yè)中發(fā)展速度較快的業(yè)態(tài)，在零售業(yè)整體增幅放緩的背景下，發(fā)展未來(lái)仍有可期，行業(yè)在2018年保持穩(wěn)健發(fā)展。根據(jù)報(bào)告顯示，2019年計(jì)劃開店數(shù)量多于2018年開店數(shù)量的便利店企業(yè)占到了80.9%。基于2018年的市場(chǎng)情況，大多數(shù)便利店企業(yè)對(duì)于2019年的市場(chǎng)預(yù)期要高于去年。
在武漢市場(chǎng)，便利店行業(yè)也在今年進(jìn)入快速發(fā)展期，不少品牌新店計(jì)劃遠(yuǎn)高于2018年。7-11湖北相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，武漢擁有千萬(wàn)人口規(guī)模，如果按照3000人所需一家便利店配置這一簡(jiǎn)單粗略算法，市場(chǎng)機(jī)遇依舊可觀。
據(jù)記者從Today便利店、7-11、蘇寧小店與羅森相關(guān)負(fù)責(zé)人與對(duì)外公布數(shù)據(jù)了解到，2019年四家計(jì)劃在漢開設(shè)店鋪數(shù)量總和將達(dá)到830家，其中蘇寧小店數(shù)量為400家，Today便利店與羅森分別為200家，7-11為30家。加上目前武漢便利店市場(chǎng)上慕臣、有家等品牌，數(shù)量可能還將超越，達(dá)到千家規(guī)模。
“早上買過(guò)早，中午買便當(dāng)，晚上加班后它還在，能給我提供宵夜。”市民曾女士說(shuō)，隨時(shí)隨地可買東西已能實(shí)現(xiàn)。此外，結(jié)合線上下單，線下配送等模式，在便利店里購(gòu)物武漢便利店，足不出戶，快速送達(dá)。
7-11武漢首店現(xiàn)場(chǎng) 記者趙歆 攝
現(xiàn)場(chǎng)：甜點(diǎn)賽過(guò)便當(dāng)
自有品牌讓人嘗鮮感強(qiáng)烈
21日，在7-11便利店位于漢街的首店里，記者觀察到甜點(diǎn)種類眾多。芒果慕斯、焦糖布丁、椰奶豆腐、半熟芝士……近十種甜點(diǎn)集合，成為消費(fèi)者尤其是女士心頭好，而便當(dāng)品類則相對(duì)弱一些，擺放占地面積也少于甜點(diǎn)板塊。
“焦糖布丁看起來(lái)不錯(cuò)！那個(gè)蛋糕看起來(lái)也好。”市民陳女士在樓上寫字樓中辦公，午休時(shí)間專門下樓來(lái)打卡，她說(shuō)在國(guó)外和上海等地都有逛過(guò)，想看看家門口的與別的地方有何不同。逛過(guò)一圈后表示，甜點(diǎn)種類多，但還沒有嘗過(guò)不知道口味如何。
店內(nèi)新鮮的還有7-11的自有品牌，從鮮食到零食，讓便利店“老手”買買買停不下來(lái)。有豆腐的泡面、抹茶味巴旦木、紅棗銀耳蛋糕……讓人嘗鮮欲望強(qiáng)烈。
楊曉亮透露，自有鮮食作為7-11的強(qiáng)項(xiàng)，這一優(yōu)勢(shì)在武漢同樣放大。“上海人好清淡、北京愛勾芡。”他表示在鮮食方面，如便當(dāng)種類也會(huì)結(jié)合武漢人口味而改變。
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