開一家咖啡店的成本(開個店 | 開一家賺錢的咖啡店，你必須知道這7件事！)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:開一家咖啡店的成本(開個店 | 開一家賺錢的咖啡店，你必須知道這7件事！)。
開個店第1期| 開咖啡館，你真的準備好了嗎？
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在前陣子的互動話題#開一家屬于自己的店#中開一家咖啡店的成本，想開咖啡店的朋友，超過了半數。
想來也是，在步履匆匆的生活節奏下，咖啡館打包了大多數人想要的「理想生活」的樣子：陽光、咖啡、綠植、書本、慢時光......可以和喜歡的一切在一起。
但眼看著街角的咖啡店，一年換了好幾塊招牌，夢想到夢想破滅的距離，逐漸縮短到一年甚至短短幾個月。
開咖啡館一定不賺錢嗎？不一定。
那么，怎么才能開一家賺錢的咖啡館？
阿K采訪了一些經營狀況良好的咖啡店店主，他們中有人的咖啡館已經經營了6年，有的開業23天就拿下當地的Top1，還有人用咖啡玩跨界......
如果你尚有開咖啡店的夢想，并且想開一家賺錢的咖啡店，不妨在沖動辭職下手之前，先來聽聽看他們怎么說。
杭州Random咖啡
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「 一份商業計劃書，能讓你站得更穩 」
南京 魚缸咖啡 店齡：6年
#精品咖啡#
店主：秦冠華
在創業的第六年，每年幾乎都會遇到想要開咖啡館的朋友的咨詢，而我的態度也越來越豁達了。
開咖啡館的門檻其實很低，只要有一些資金，人人都會覺得開咖啡館是一件很容易的事，所以很多人開店的準備工作清單是：
找一個門面、開始裝修——學習咖啡制備技術（自認為最薄弱的部分）——辦理相關執照手續——進貨、準備產品菜單——招聘（在許多面積不大的咖啡館里，這一步直接被省略了）。
而我的建議卻是，先向餐飲公司學習，做一份商業計劃書。比如，我的店有哪些核心競爭力？我所在的社區附近的居民有何特點？我的咖啡想賣給誰？貨源從哪里來？我的咖啡如何定價？其中最最重要的一個問題是開一家咖啡店的成本，如何讓咖啡事業保持新鮮？
你看到街邊獨立咖啡館的開店和關店速度都在加快，而那些存活下來的咖啡館，多多少少都有它們各自的特別之處，所以不妨在創業之初多去做一些市場調研，如果能用耐心看到別人取勝的邏輯線索，也許自己也會站的更穩。
這些年咖啡館的生存狀況遠遠好于前幾年，如我們這樣的小咖啡館的生存更大程度上還是依賴于整個市場的增量。那些大型咖啡連鎖公司和外部資金的不斷投入給這個市場源源不斷帶來更多咖啡消費者，如今正是開店的好時候。
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「 沒有100萬，不要輕易開咖啡館 」
臺州 Mikechencafe 店齡：2年
#咖啡# #派對# #簡餐#
店主：Mike
大部分人比較關心的是，開一家咖啡店需要多少錢？其實不同城市、不同地段、店鋪大小不同等等都會影響一家店的預算。拿我自己的店，給大家算筆賬。
我的店鋪面積：60-150平方
租金：針對二三線城市
成熟商務區：150-250元/平方/月
文創園/普通臨街店鋪：60-150元/平方/月
不包含轉讓費用，假定100平方，成熟商務區一年租金費用最低18w；其他地區最低7w2。
店鋪裝修：
硬裝：15w起（自己本身是設計師的不算）
軟裝：各種器具，桌椅，擺件，裝飾物……無限制投入，10w+
吧臺設備：咖啡機3w+ 無上限，磨豆機幾千幾萬一臺，每年出新款，買買買。各種水吧設備5w+無上限
如果你還有個廚房：
烘焙用品：各式模具，KA攪拌機，烤箱，勻質機，法國的，英國的，日本的，各個國家的，買買買，幾萬塊錢說沒就沒了
原材料：新出的單品豆子，買買買！
綜上所訴：二線城市，成熟商務區，第一年費用，如果沒有100w，就...其實開個奶茶店更賺錢
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「 你要能夠面對質疑 」
南昌 荔枝咖啡館 店齡：1年
#網紅# #咖啡# #烘焙#
店主：張建峰
其一，你要能夠面對質疑。
我們夫妻倆之前一個是大學老師，一個是廣告設計師，都是辭去了之前的工作，經營著現在的咖啡館。當然會有很多的不理解和反對，但是只要你能堅持，就有成功的可能。
其二，對你做的事情，你要有熱情，要真的喜歡，不管是什么點。
像我們就是喜歡咖啡，喜歡甜品，喜歡和各種不同的人聊天......所以不管在什么時候，當我走進這個空間，就會很自然的感覺到愉悅，一切問題就都不是問題。
其三，最重要的，你要有領先和適當的經營理念。
不同的事業在不同的地區，需要用不同的經營側重點。就像我們的城市，精品咖啡的需求不是很多，我們在經營精品咖啡館的時候，就要稍作改變，做一些適當的讓步，增加自己的特色，讓自己在同類型的商家里脫穎而出。
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「 做好吃苦的準備」
臺州 Macaria’café 勺拾咖啡 店齡：6年
#咖啡# #烘焙#
店主：Lemon
從2012年開店至今，只想說夢與實際的距離差的不只一點點，而你必須做好吃苦的準備。
一天從開門到關門基本沒有更多的時間休息，咖啡店的工作沒有大的事情，全是一些小細節，比如衛生、服務、口味，但這些元素決定了咖啡店能否走的長遠。
不同的城市需要咖啡館的性質也不同，我所在的城市三線小城，人口密度低，消費能力強，接受新事物的能力強，這些也都是開一家咖啡店需要參考的元素。
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「 想清楚你的定位，很重要 」
深圳 IH CAFE 店齡：1年
#網紅# #餐飲# #攝影# #咖啡#
店主：Bee Zou
在開IH CAFE之前，我就很清楚，我是要打造一個網紅咖啡品牌，因為越來越多人，愿意為顏值付費，而IH CAFE開業的第23天，就已經成為了大眾點評深圳熱門咖啡廳第一名。
深圳是個年輕的城市，它沒有濃厚的咖啡文化。除了星巴克，如果你想做一家單一的咖啡廳只賣咖啡，你會死的很快。
所以在IH，必須有其它類型的飲品（水果茶、氣泡飲品、奶茶、冰沙、奶昔...）我們店每賣100杯飲品，只有5杯左右的咖啡！
成本：不要相信網上的咖啡廳投資報表，這只不過是一個假門檻。
開店：如果你現在想開店，請你馬上行動，請不要給自己找一堆拖延的理由。
定位：請找準一個消費人群，除了產品，你的裝修環境也要匹配這些人群！
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「找到你的核心競爭力 」
杭州 Random 店齡：2年
#咖啡# #設計# #食物# #生活美學#
店主：妍仔
開一家咖啡店，首先要調整好心態。
我大學學的是經濟學，加上家里的關系，對商業環境有一定的心理預期，但開店兩年多來，最大的感慨就是，從前還是太理想化了。
想開好一家小店，從店鋪裝修、設備、原材料、產品研發、招聘培訓、推廣等方面都必須親力親為，不能松懈。
Random旗下還有食物類品牌Ceremorning，和設計類品牌Random Play。
現在很流行網紅打卡店，但我所理解的好的咖啡店，核心競爭力仍然是一杯好喝的咖啡或者一份好吃的食物，以及定期的推陳出新。當然設備、原材料、產品研發也是相輔相成的。
每個季度我們都會研發新菜單，選擇應季食材，同時賦予有趣的主題，使之好玩好吃。菜單也是我們的設計師從內容、可閱讀性、紙張、裝幀都會去層層把關的。
「一桃，1/2夏」桃子參會邀請函
如果小店開到一定程度，招募合適的咖啡師，也必不可少。我們會和行業優秀的人或機構密切聯系，為員工提供定期的培訓，以及為他們制定職業通道。
最后，持續有效的推廣，讓大家能夠對品牌保持新鮮度，也很重要，比如定期在店鋪內舉行活動，運營社交媒體，提供優質的內容和互動，和媒體平臺或調性相似的品牌進行合作，推出相關衍生產品等。
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「 品牌就是力量」
永璞
#咖啡# #品牌#
國際咖啡品鑒師&永璞主理人：鐵皮叔叔
做咖啡在我看來，產品和品牌第一，團隊第二、客戶第三，利潤第四，老板和合伙人的利益第五。
永璞咖啡是以產品和品牌出身的，產品好才可以贏得更好的口碑，讓品牌產生更高的價值。
所以我從供應鏈的嚴格把控到「做生意就是交朋友」的生意之道，3年多，永璞咖啡已經合作了200多個品牌，奇葩說、日食記、阿里影業、萬達影視等等。
形成有力的品牌價值之后，我們投資了上海兩家咖啡館，以產品合作的方式，打開線下實體市場。
release coffee X 永璞咖啡
總結：以上內容就是開一家咖啡店的成本(開個店 | 開一家賺錢的咖啡店，你必須知道這7件事！)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
