桔子(桔子桔子的功效與作用)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:桔子(桔子桔子的功效與作用)。
桔子的介紹
桔子是蕓香科柑桔亞科某些植物的果實(shí)。(寫成橘子更為正式一些) 現(xiàn)在也有個(gè)手機(jī)品牌叫做桔子。橘”(jú)和“桔”(jié)都是現(xiàn)代漢語(yǔ)規(guī)范字。當(dāng)“桔”讀jú時(shí)，是“橘”的俗字。
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桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橘子(Orange)，俗稱“桔子”，為香科，柑桔屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實(shí)。橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。橘子的營(yíng)養(yǎng)豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤(rùn)肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動(dòng)，還可降低毛細(xì)血管的脆性，減少微血管出血。橘子對(duì)減肥有利。
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桔子的功效與作用
橘子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。
1、橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”（因入藥以陳的藥效好，故名陳皮）。
2、橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)桔子，叫“橘絡(luò)”，含有一定量的維生素P，有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。
3、橘核性味苦、無(wú)毒，有理氣止痛的作用，可以用來(lái)治療疝氣、腰痛等癥。
4、橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
5、柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過(guò)程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油。
6、橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護(hù)膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，還能當(dāng)肥料。
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吃桔子的注意事項(xiàng)
橘子不宜多吃，吃完應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對(duì)口腔牙齒有害。腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的困擾。橘子含熱量較多，如果我們一次食用過(guò)多，就會(huì)“上火”，從而促發(fā)口腔炎，牙周炎等癥。過(guò)多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”，出現(xiàn)、皮膚變黃的等癥狀。
生活中許多人吃橘子時(shí)，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈，其實(shí)桔子，這種吃法是不科學(xué)的。
橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)通常被稱之“橘絡(luò)”。無(wú)論從中醫(yī)學(xué)還是從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，橘絡(luò)對(duì)人體的健康都非常有益。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，橘絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì)。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血、糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡(luò)更是有益無(wú)害。
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寶寶能喝桔子汁嗎？
中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫，若短時(shí)間內(nèi)食用大量的橘子，則會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛、大便秘結(jié)等“上火”的癥狀，因此，不可過(guò)于貪食。橘子中還含有豐富的果酸，空腹食用會(huì)對(duì)消化道黏膜產(chǎn)生不良刺激，有消化道潰瘍的朋友更應(yīng)格外注意。另外，不要給寶寶喂食過(guò)多的橘子或橘子汁。這是因?yàn)閶胗變焊闻K功能不健全，食用過(guò)多橘子時(shí)，肝臟不能將體內(nèi)過(guò)多的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，“胡蘿卜素血癥”便會(huì)找上門來(lái)。輕者僅表現(xiàn)為皮膚色澤發(fā)黃，重者可能還會(huì)出現(xiàn)厭食、煩躁等癥狀。一旦出現(xiàn)上述情況，應(yīng)立即停止攝入富含胡蘿卜素的食物，并鼓勵(lì)患兒多飲水，必要時(shí)應(yīng)盡快去醫(yī)院診治。
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桔子的做法大全
1、空心粉桔子水沙拉
原料：空心粉--4根，桔子--1/2個(gè)，錫蘭花--2小朵，酸奶--2大匙，海帶清湯、白糖--若干
做法：
1、 將空心粉和錫蘭花煮熟，切碎。
2、 將桔子瓣的薄皮剝掉，
3、以上材料一起加入海帶清湯同煮。
4、 用白糖味，煮至湯干，潑上酸奶。
2、蜂蜜金桔醬
原料：金桔、蜂蜜
做法：
1、把金桔洗凈、擦干水分，再自然晾半小時(shí)，使水分充分蒸發(fā)。
2、切成薄片，去核。
3、裝進(jìn)冼凈晾干的玻璃瓶里，一邊裝一邊加蜂蜜，一直裝滿。封好瓶蓋放進(jìn)冰箱。
4、一周以后就可以吃了。這是一周后的樣子。
5、用干凈又干燥的勺子舀出幾勺，沖入溫水嘗嘗，果香濃郁。
3、金錢桔蜜餞
原料：鮮金錢桔85千克 川白糖45千克 食鹽2千克 石灰1、5～2、5千克
做法：
1、選桔：選擇大小均勻、色澤鮮紅、九成熟的金錢桔為坯料。
2、劃瓣：用劃瓣刀沿金錢桔果周身劃9～10刀，切忌劃穿桔心。
3、擠子：用手將坯逐個(gè)輕輕擠壓，去盡子汁，但切不可擠爛果肉，以保持形態(tài)的完整。
4、鹽漬：用食鹽漬坯。每50千克桔坯用鹽2千克，鹽漬4小時(shí)，其坯軟硬適度時(shí)即可灰漂。
5、灰漂：將桔坯放入灰水中浸漂12小時(shí)，每50千克鮮桔坯用石灰1、5～2、5千克，待灰水吃透坯心時(shí)，即可水漂。
6、水漂：水漂24小時(shí)，其間換水4～5次，口嘗無(wú)異味時(shí)即可。
7、撩坯：將桔坯放入開水鍋內(nèi)煮沸，經(jīng)2～3分鐘后，再喂糖。
8、喂糖：將桔坯擠干，放入蜜缸，倒入冷糖漿(波美38度)，糖漿量要多，以坯在糖漿中松動(dòng)為宜，喂糖時(shí)間為12小時(shí)。
9、收鍋：將糖漿(波美35度)與桔坯一起入鍋，煮至108℃時(shí)，撈入蜜缸，蜜置48小時(shí)。
10、起貨：將新鮮的糖漿(波美35度)熬至113℃，再將桔坯倒入鍋中，用中火加溫。待溫度上升至116℃時(shí)起入粉盆。溫度降至50～60℃時(shí)，粉糖后即為成品。
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總結(jié)：以上內(nèi)容就是桔子(桔子桔子的功效與作用)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
