餐飲項(xiàng)目(餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)需求的六大準(zhǔn)則！)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:餐飲項(xiàng)目(餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)需求的六大準(zhǔn)則！)。
1、市場(chǎng)需要原則。適應(yīng)市場(chǎng)需求是新產(chǎn)品開發(fā)的根本出發(fā)點(diǎn)和歸宿。市場(chǎng)需求在數(shù)量和種類上很復(fù)雜，同時(shí)又在不斷的變化與發(fā)展。企業(yè)對(duì)新產(chǎn)品的開發(fā)，不僅要適應(yīng)市場(chǎng)現(xiàn)在的需要，不要敏銳觀察并把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)面臨適應(yīng)潛在市場(chǎng)需要，盡可能地選擇市場(chǎng)容量日益增大的和生命周期較長(zhǎng)的產(chǎn)品，具有超前意識(shí)，搞好調(diào)查研究，加強(qiáng)市場(chǎng)的細(xì)分與定位。2、科技創(chuàng)新原則?？萍歼M(jìn)步是促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的一個(gè)決定因素，科技創(chuàng)新的關(guān)鍵。當(dāng)今時(shí)代企業(yè)間差距主要取決于產(chǎn)品科技的差距和是否具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神。所以，必須以科技創(chuàng)新為先導(dǎo)，通過自主開發(fā)、引進(jìn)和吸收國(guó)內(nèi)外新理論、新技術(shù)、新方法、新工藝，不斷增強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力，建立創(chuàng)新體系。
3、主導(dǎo)產(chǎn)品原則。應(yīng)該圍繞凈居毛尖、毛峰快餐這一主線來展開創(chuàng)新活動(dòng)，確立主導(dǎo)產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，不斷加快產(chǎn)品升級(jí)換代的步伐，真正做到“生產(chǎn)一代，儲(chǔ)備一代，試制一代，研究一代，銷售一代”的產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)體系，盡快在產(chǎn)品開發(fā)過程中實(shí)現(xiàn)由初級(jí)加工向深加工的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。在此基礎(chǔ)上，積極發(fā)展具有共性的核心技術(shù)的相關(guān)產(chǎn)品，以便帶動(dòng)綠色快餐產(chǎn)品，加大旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新速度。4、梯度推進(jìn)原則。目前，凈成企業(yè)的產(chǎn)品系列確立了快餐產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品的發(fā)展方向。因此，凈居企業(yè)必須確立產(chǎn)品的梯度開發(fā)的推進(jìn)原則。首先，應(yīng)該重點(diǎn)突出信陽毛尖、凈居毛尖、茶園觀光旅游產(chǎn)品的開發(fā)與市場(chǎng)推廣工作；其次，推進(jìn)新產(chǎn)品的開發(fā)，重點(diǎn)是，圍繞凈居毛峰、信陽毛尖等產(chǎn)品餐飲項(xiàng)目，產(chǎn)品的級(jí)別化，系列化。在旅游產(chǎn)品的開發(fā)上，應(yīng)該在以會(huì)觀光旅游，進(jìn)一步拓展會(huì)議旅游、分時(shí)度假旅游，學(xué)習(xí)、培訓(xùn)旅游等深度旅游項(xiàng)目的開發(fā)。在此基礎(chǔ)上，推進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品的發(fā)展。要做好為項(xiàng)工作餐飲項(xiàng)目，必須提高開發(fā)人才的培養(yǎng)，加快產(chǎn)品的研發(fā)。5、可持續(xù)發(fā)展原則。資源的綜合開發(fā)利用是發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，農(nóng)產(chǎn)品加工應(yīng)從環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效益兩個(gè)角度從原料進(jìn)行綜合利用，避免以浪費(fèi)資源為代價(jià)的短期行為。在產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新上充分合理利用快餐資源已經(jīng)成為產(chǎn)品創(chuàng)新的發(fā)展方向。6、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌原則。未來產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力最重要的制度因素。在產(chǎn)品開發(fā)上，一定要建立凈居產(chǎn)品開發(fā)的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，要重視和積極采用各種國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，高起點(diǎn)發(fā)展，這是企業(yè)開拓全球市場(chǎng)，打破市場(chǎng)準(zhǔn)入的壁壘的重要措施。返回搜狐，查看更多
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