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說到奪命大烏蘇，一般是指酒量，雖然酒精度等等一致或相差無幾，但烏蘇啤酒能在你有限的酒量里把你干翻，西北人新疆人的酒量你是明白的……奪命大烏蘇，就好這口，三兩杯下肚暈乎暈乎的感覺；三兩瓶，一般流量的直接干倒……
幾天不喝就想的‘’要命‘，奪命大烏蘇，就是這么愛。對于，烏蘇啤酒，新疆人民的熱愛烏蘇啤酒多少度，已經融入到血液里，精神里，奪命大烏蘇喝的更是豪情和爽快，一如西北人新疆人的大氣豪邁。
奪命大烏蘇，是一種文化，酒文化到人文的升華，你喝的不光是酒，還有情懷，還有風情，氛圍。無酒不成席，在新疆很難看到沒有奪命大烏蘇或者伊力白酒的新疆酒局。
一直好奇為什么新疆的烏蘇啤酒“奪命大烏蘇”。這次來烏魯木齊，專門喝了一下。作為原產于烏蘇的新疆的本地啤酒，一直是新疆人的所愛。一是新疆飲食牛羊肉居多，為了解膩喜歡喝啤酒。二是因為有三項指標被稱為“奪命”之“大”。
首先說說為什么“奪命”？啤酒瓶子倒過來，啤酒商標“WUSU”立刻變成“NSNM”。網絡語言一直流行有“去你妹”，烏蘇啤酒直接是“弄死你妹”的縮寫。雖然是口口相傳的謬解，卻也反映出新疆人的粗獷豪邁的性格！這種性格一來源于新疆的地大物博，二來源于傳統的游牧生活。
通常啤酒的原汁麥芽不超過10°，更有低濃度的趨勢，麥芽濃度8°當下很流行。這一點，烏蘇啤酒用料實在。國內只有小罐裝青島啤酒的可以媲美。啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，麥芽汁中可發酵糖含量及發酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。這與原汁麥芽的含量成正比。普通青啤的酒精度是3.3°。傳統玻璃瓶啤酒是600ml，500ml，330ml。烏蘇啤酒卻是620ml。這也是“大”的一個原因。
奪命大烏蘇是新疆人對烏蘇啤酒的愛稱，這一稱呼也十足地表達了新疆人對烏蘇啤酒的酷愛程度是無以復加的，“即便奪命，也要豪飲”，如此爽朗，如此灑脫，也如此地鐘情，這正是新疆人粗狂豪放烏蘇啤酒多少度，樸實可愛的寫照，天山南北滿是喜歡大口吃肉大碗喝酒的漢子，烏蘇啤酒恰到好處地滿足了這一需求。
在新疆的大街小巷，在天山南北有翠煙的地方，總是少不了烏蘇啤酒的身影，高興也罷，失意也罷，一個人獨飲也罷，幾個好友小聚也罷，只要有烏蘇一切都會顯得好美。
烏蘇啤酒的酒勁很大一般人尤其內地人喝不了幾瓶就倒了所以叫奪命大烏蘇。還有就是你把瓶子倒過來看看英文字母，看是不是弄死你們的縮寫。所以叫奪命大烏蘇。新疆的啤酒口感都很好贊一個。
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