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張永峰，中國山東人，火山石烤魷魚品牌奠基人。自2002年自主研發石烤技術和魷魚口味配方，經過十二年的實踐和經營，于2014年推出“嘻魷記”火山石烤品牌，品牌一經推出，便得到前所未有的轟動，火山石烤這一“健康、環保、具有科學道理”的石烤方式立即得到極高關注，并被稱為傳統燒烤的一次革命。
相信今天的張永峰先生已經擁有了極高的社會地位和影響力，但是作為他本人而言卻永遠不會忘卻那一段段艱辛的創業歷程。
張永峰老師故事
張永峰先生很不幸，從小因患小兒麻痹癥而不能像正常人一樣工作、生活，但這并沒有打消他努力生活拼搏的毅志。
張老師18歲便踏入社會謀生，希望通過自己的努力改變自己的人生，讓家庭過上美滿幸福的生活，于是他努力工作，作為一位殘障人士，他經歷了很多常人難以想象的磨練，當時他在當地一家海鮮館工作。
由于這里屬于沿海開放城市，韓國人來此經商的很多，韓國的餐飲文化多多少少的影響了張老師。一次偶然的機會，他從韓國人腌制泡菜技術上得到了啟發，研制出一套韓式烤魷魚、烤秋刀魚的方法，這種方法在韓式的基礎上配以我國調料的精華，完全將“魷魚/秋刀魚”等海鮮的腥異味祛除，很快贏得了很多食客的好評。于是2002年，張老師自己開起了一家海鮮攤子，做起了自己的生意。
經過了十多年的不斷學習和研究，張老師已經擁有了自己獨特的燒烤秘方，前來討教品嘗的人絡繹不絕。生意蒸蒸日上的張老師并未滿足于現狀，依然沒有放棄他的研發事業。做為一名從事燒烤生意多年的從業者，他深知傳統木炭燒烤的弊端和對人們健康的危害。尤其是我國近年來不斷爆出的各種食品安全事故火爆魷魚加盟，這讓張老師下定決心創造一種新型燒烤方式，一定要讓我們和下一代的孩子們能吃上健康安全的燒烤美食！于是他搜索眾多信息，走訪了中國、韓國以及澳大利亞各地石材，終于功夫不負有心人，在云南騰沖找到了他所需要的材料－－－微孔型火山石，配以自己獨有的韓式燒烤秘密方，經過多次的實驗和調整，獨創了全國火山石烤魷魚工藝！
嘻魷記火山石烤
雖然這一路下來的研發創新之路異常艱辛，但是張老師還是將研發中最重要、最需要科學解釋的地方成功突破。生活就是這樣，積極追求無止境，怎樣將這種“健康、環保、時尚”的石烤方式快速傳播出去造福大眾呢？又成了張老師寢食難安的心事·
2013年，嘻游記品牌運營總部派出最為“給力”的餐飲調研團隊，赴韓國首爾、釜山、永源、濟州島等地考察，希望能將一種前所未有的“石烤”技術帶回國內，全方面的改變中國的燒烤餐飲結構。
經過一番進而彌補的調研工作，餐飲調研組組長，擁有近十年餐飲管理經驗的劉青紅女士對此行很是不滿，在韓國沒有找到她心中所想要的那種石烤技術，這讓她和她的組員很是苦惱，他們選擇回國，希望能在國內找到他們滿意的答案。
支持保障
品牌資源動力：免費提供“嘻魷記”品牌商標、字號的使用權，全套品牌形象VI系統、統一店面裝修設計方案、統一店內宣傳用品、店員培訓、營銷管理方案等，為投資者全程打造創業平臺，讓投資者坐享品牌的強大市場號召力。
新品技術動力：“嘻魷記”擁有一支專業、實效的研發隊伍，不斷開發出貼合市場需求的新口味產品，保證品牌擁有搶在競爭者的前面淘金?？偛客顿Y者免費提供生產工藝和產品營養配方，提供全套系統化的操作流程，門店運營專業方案教材，秉承完全透明、全程共享的宗旨，保障投資者的合理利益。
設備培訓動力：“嘻魷記”配備專業講師傳授產品制作工藝、生產流程、營養配方及品牌設備的使用方法，使投資者享受免費的系統學習，輕松運營操作，總部培訓實地上機操控。后期總部將不斷提供免費的設備技術升級服務和設備的維修服務。
跟蹤經營動力：從簽約開店到經營管理，“嘻魷記”總部將全程扶持，定期走訪各門店，不定期進行店員培訓、運營溝通、營銷培訓和督導支持等，做到及時跟進。對投資者實行定人、定點、定期巡回督導，解決投資者在經營中的一切實際問題，從而消除投資者的后顧之憂，讓投資者得到切實保障。
物流配送動力：為保證投資者門店的正常運營，“嘻魷記”總部將通過完善的物流體系，安全、準確、快速的將全套設備和開業用品及時送達經營店主手中。
廣告宣傳動力：總部將在中央、地方衛視、雜志、報紙、網絡等強勢媒體進行廣泛宣傳，巨額的廣告投放策略旨在提高“嘻魷記”的品牌知名度、影響號召力，幫助投資者廣聚人氣，提升銷售業績。
商圈保護動力：根據總部的市場戰略布局規劃，將對投資者實行嚴格的區域保護政策火爆魷魚加盟，控制區域開店、設點數量、價格體系和政策統一，在一定的區域內確保投資者的壟斷地位，避免各經營店之間形成惡性競爭，規范市場環境，使投資者能夠健康發展和持續長久盈利。
嘻魷記火山石烤
全國石烤品牌
電話：400-656-9088
傳真：020-6620 8228
地址：廣州市海珠區（琶洲國際會展中心）新港東路1022號保利世貿E座7層
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