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開(kāi)一家火鍋店就意味著你已經(jīng)做好作為一名資深火鍋人的準(zhǔn)備了,俗話說(shuō):知己知彼方能百戰(zhàn)百勝,小小火鍋也能玩出大韻味,你知道世界各地的特色火鍋都是什么嗎?接下來(lái)就由南方財(cái)富網(wǎng)小編為您整理報(bào)道。
1、印度特色火鍋
該國(guó)最為著名的火鍋要首推“咖哩火鍋”其所用佐料是本土的特產(chǎn)咖哩、番葉、椰子粉以及香料等,涮的東西有魚(yú)頭、草蝦、雞肉和牛肉等,鍋底還為米粉浸汁,有盡吸原汁之雅趣。
2、朝鮮特色火鍋
該國(guó)的特色火鍋以“酸菜白膘”為標(biāo)準(zhǔn),以木炭火電廠煮食,熬的湯為海參湯。酸菜和我國(guó)冬季用鹽水浸泡,濾干腌泡而成,而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過(guò)一遍后去除油膩,吃時(shí)再配以血腸、蛤蜊等,朝鮮特色火鍋的這種吃法雖說(shuō)比較原始,但吃起來(lái)卻很十分的爽口。
3、韓國(guó)特色火鍋
該國(guó)最傳統(tǒng)的特色火鍋就要算是“石頭火鍋”了,大有“辣死人不償命”的韓國(guó)風(fēng)情。在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調(diào)料。上面蓋滿了肉塊和肥雞塊特色火鍋有哪些,吃時(shí)會(huì)辣出大汗、眼淚,真可謂“辣死人,樂(lè)死人”。
4、泰國(guó)冰炭特色火鍋
泰國(guó)地處熱帶,在曼谷氣溫常是攝氏33度上下,尤其在4~6月間,天氣更是炎熱,而街上常見(jiàn)有 “火鍋”店。大熱的天,有許多人圍著一個(gè)火爐吃“火鍋”。只見(jiàn)一盤(pán)盤(pán)牛肉片、羊肉片、魚(yú)蛋、魚(yú)片、魷魚(yú)、豆腐、生菜、粉絲擺滿臺(tái),人們蘸著很辛辣的辣醬大吃起來(lái),吃得津津有味,并不感到燠熱,這是空調(diào)冷氣特色火鍋有哪些,使餐廳溫度維持在10度C下的原因。泰國(guó)人在比較正式的宴席中,喜用“火鍋”,這是泰人的愛(ài)好,一邊吃“火鍋”一邊喝“冰茶”和冷飲小吃,說(shuō)這是“冰炭結(jié)合”,并以此為口福,別有一番情趣。
5、日本的特色火鍋--紙火鍋
這是近兩年來(lái)在日本新興的一種火鍋,其使用非常簡(jiǎn)單,人們?cè)诼糜危霾罴靶蓍e時(shí)均可品嘗。這種新興的紙火鍋不漏不燃,日本特色火鍋主料和湯料均用特制的紙包裝。在這種火鍋中加水點(diǎn)燃后即可食用,而且其味道鮮美無(wú)比,食時(shí)別有一番情趣。這種紙火鍋的佐料組成是日式高湯和淡醬油以及味精汁等,其搭配比例是24:2:1,主要包括有牛肉片、魚(yú)片以及鹿肉片等。 南方財(cái)富網(wǎng)微信號(hào):南方財(cái)富網(wǎng)
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