果汁店(如何經(jīng)營(yíng)一家果汁店)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:果汁店(如何經(jīng)營(yíng)一家果汁店)。
很多創(chuàng)業(yè)的小伙伴都會(huì)選擇開(kāi)一家價(jià)格適中，有格調(diào)的果汁店，那如何經(jīng)營(yíng)一家果汁店又是一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題。鬧市區(qū)的租房?jī)r(jià)格不便宜果汁店，不是鬧市區(qū)人流量不大，很難有大量的客源。口味不純正客人來(lái)一次就不想再來(lái)也非常棘手。這么多問(wèn)題那開(kāi)果汁店的伙伴們了解過(guò)怎么經(jīng)營(yíng)果汁店嗎？
如何經(jīng)營(yíng)一家果汁店
1、開(kāi)店選址
對(duì)于初始創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，開(kāi)店選址缺乏經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于果汁店來(lái)說(shuō)，目標(biāo)群體非常廣泛，學(xué)生，白領(lǐng)等等都屬于目標(biāo)范疇。所以選在一個(gè)人流量大，四通八達(dá)的地方最好了。
2、辦理經(jīng)營(yíng)所需的相關(guān)證件
不要忘記了開(kāi)店的前提一定得是合法而且有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，不然私自經(jīng)營(yíng)一旦發(fā)現(xiàn)會(huì)收到懲罰。對(duì)店里經(jīng)營(yíng)不利。衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件的辦理你可以到地方衛(wèi)生局去咨詢。
3、購(gòu)置3-5臺(tái)果汁機(jī)，一臺(tái)冰箱，準(zhǔn)備好餐具桌椅
小型果汁店需要的成本不大，一般3-5臺(tái)果汁機(jī)就足夠了果汁店，如果店里位置比較寬敞的話，可以多進(jìn)一些餐具桌椅。這樣，店里的氣氛也容易提升起來(lái)。
4、進(jìn)新鮮的水果原材料
常見(jiàn)可以榨汁的水果有蘋(píng)果、梨、柑橘、西瓜、檸檬等等。至少要進(jìn)8種以上的水果，水果和水果之間也可以選擇口味進(jìn)行混合榨汁萃取。當(dāng)然，前提一定得是新鮮入市的。儲(chǔ)存冰柜里要多放冰保險(xiǎn)。
5、營(yíng)業(yè)計(jì)劃
接下來(lái)就是制定營(yíng)銷時(shí)間了。畢竟人的精力是有限的，必須把有限的精力放在最容易產(chǎn)生價(jià)值的時(shí)間段上。譬如你的地點(diǎn)是在商業(yè)街寫(xiě)字樓旁，比較繁華，針對(duì)的目標(biāo)群體主要集中在白領(lǐng)一族，那你完全可以制定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)業(yè)時(shí)間9:00-晚21:00。一天10小時(shí)候足夠。
6、經(jīng)營(yíng)方式
很多人認(rèn)為果汁店鋪里只有果汁，這種想法是錯(cuò)誤的，想要把果汁店鋪?zhàn)龀鰜?lái)有檔次一點(diǎn)就要多下點(diǎn)功夫的，工資的中了不在于多，而在于口感，千萬(wàn)不要以為你的果汁多而沒(méi)有口感，那么顧客是不會(huì)買賬的。
葡萄，西瓜之類的果汁并不好，因?yàn)楸ｕr和口感的問(wèn)題并不推薦，反而是石榴，胡蘿卜，梨，蘋(píng)果才是最佳的果汁原材料，把原材料冰一下再榨口感會(huì)更好，但是受限于成本，比如石榴需要用手扒，兩個(gè)半才能出一小杯，所以一般都是限量供應(yīng)的，一杯石榴汁的成本大約在10元左右。
在你開(kāi)果汁店的時(shí)候你還需要一個(gè)打泡機(jī)，可以把牛奶打成奶油的那種，這個(gè)成本在兩三百，在有打炮機(jī)的前提下，你還可以做松餅，原味松餅里面加香蕉會(huì)讓口感變的柔和，你還可以有一個(gè)咖啡機(jī)，加上前面的打泡機(jī)，一杯摩卡就出來(lái)了，在城市的一角，一家很有情調(diào)的小果汁店就開(kāi)出來(lái)啦。
對(duì)于要開(kāi)果汁店的伙伴們來(lái)說(shuō)以上的文章可是有非常多的好的建議哦，不僅給大家講述了開(kāi)店的地址，營(yíng)業(yè)時(shí)間，就連飲料品種都講述得很仔細(xì)。看完這篇文章那些想開(kāi)果汁店自主創(chuàng)業(yè)的人可要好好參考哦，知道這些如何經(jīng)營(yíng)一家果汁店也不是問(wèn)題了。
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