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記得幾年前看韓劇《咖啡王子一號(hào)店》里帥哥美女們演繹的與咖啡和愛(ài)情相關(guān)的故事老塞行動(dòng)咖啡老塞行動(dòng)咖啡，對(duì)咖啡師這個(gè)行業(yè)一直的印象就是非常帥氣非常時(shí)尚的職業(yè)。溢滿香氣的咖啡配上五彩的糕點(diǎn)，一天的好心情由此開(kāi)啟。

老塞行動(dòng)咖啡起源于廈門(mén)，建立于2007年9月8日，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，在廈門(mén)乃至福建省內(nèi)已有超過(guò)百家咖啡小站，公司創(chuàng)業(yè)靈感來(lái)源于一輛“行動(dòng)咖啡車(chē)”，它充滿了對(duì)中國(guó)咖啡未來(lái)市場(chǎng)愿景的展望，堅(jiān)信咖啡必將成為中國(guó)百姓飲品的主流，而不再是僅僅停留在當(dāng)下咖啡館中的貴族飲品，主要是以咖啡、茶飲、甜品為主，咖啡相關(guān)商品銷(xiāo)售為輔的專業(yè)型咖啡連鎖機(jī)構(gòu)。公司致力于推廣高品質(zhì)、平民化、便捷式的優(yōu)質(zhì)咖啡，同時(shí)“行動(dòng)（Take-Away）”的概念也滿足了現(xiàn)代快節(jié)奏的生活形態(tài)，區(qū)別于以往咖啡館的形式，小站式經(jīng)營(yíng)，可以節(jié)省空間提供更加便捷式的服務(wù)。

老塞行動(dòng)咖啡于2014年初以加盟的形式進(jìn)駐贛州地區(qū)，半年內(nèi)開(kāi)設(shè)兩家分店，一家位于環(huán)城路22號(hào)，贛七中附近，一家位于九方店址，正在裝修將于七月底開(kāi)業(yè)。此次專訪主要是位于環(huán)城路的門(mén)店。咖色木質(zhì)招牌，兩層復(fù)式裝修，小站式休閑咖啡廳。開(kāi)門(mén)迎面的不僅是涼爽的冷氣，還有造型獨(dú)特的招財(cái)貓。店內(nèi)裝潢時(shí)尚簡(jiǎn)約，墨綠色的menu，休閑式的小圓桌，綠色植物點(diǎn)綴其中，舒適愜意……

見(jiàn)到徐小姐時(shí)，正在用ipad登陸九一人才網(wǎng)搜索簡(jiǎn)歷，看到我們首先詢問(wèn)了招聘相關(guān)事宜，非常親切。據(jù)說(shuō)這幾天都是這樣，只要上網(wǎng)都會(huì)登陸九一看看有沒(méi)有合適的人，因?yàn)樾碌觊_(kāi)張?jiān)诩矗悄壳盀橹惯€沒(méi)有非常合適的人員，所以有些急切。

店里舒緩的音樂(lè)還在流淌，不時(shí)有穿著時(shí)尚的年輕人進(jìn)入，點(diǎn)一杯咖啡或小坐或匆匆而過(guò)。在咖啡馥郁的香氣中漸漸放松，相較于奶茶店里甜膩的奶茶香氣，咖啡獨(dú)特的苦似乎更具吸引力。

與徐小姐的談話仍在繼續(xù)，雖然目前有非常多的暑假兼職人員投遞簡(jiǎn)歷，但是現(xiàn)在更需要的是全職人員負(fù)責(zé)店內(nèi)相關(guān)事宜，九方新店開(kāi)張，已經(jīng)是忙得不可開(kāi)交，分身乏術(shù)。希望能有長(zhǎng)期管理店鋪的人勝任，徐小姐也說(shuō)按目前發(fā)展，以后肯定不止是兩三家店址，后續(xù)陸陸續(xù)續(xù)將會(huì)有更多的小站式咖啡店開(kāi)業(yè)。招聘人員發(fā)展空間更是廣闊，有機(jī)會(huì)以入股的形式參與管理店內(nèi)事宜，所以將不僅僅是咖啡師的角色。這對(duì)于想要從事相關(guān)行業(yè)的求職者來(lái)說(shuō)相信會(huì)是很好的機(jī)會(huì)。

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