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大河報·大河客戶端首席記者 劉廣超 實習生 姚程 文圖
“雙匯連鎖店有專門的窗口賣熟食了，買兩斤豬肝嘗嘗去。”“原來連鎖店里邊都是真空包裝的熟食，現(xiàn)在咋還有現(xiàn)賣的鹵貨了?好吃不好吃?”……5月28日上午，在漯河市雙匯路西段的一家雙匯連鎖店門口，擠滿了圍觀群眾，前來購買雙匯熟食的市民絡繹不絕。大河客戶端記者了解到，漯河市首批10家雙匯連鎖熟食櫥窗店今天上午隆重開業(yè)，眾多市民前來圍觀購買雙匯集團推出的熟食產品。
“大爺大媽，先來嘗嘗我們賣的幾種熟食，好吃了再買!”記者在現(xiàn)場看到熟食連鎖店，雙匯連鎖熟食櫥窗店門前，工作人員正端著小盤子，邀請現(xiàn)場市民品嘗幾類鹵制品。“這豬頭肉鹵的真入味，比路邊攤賣的可好吃多了!”“豬心挺好吃，等會記得要買點”……圍觀市民一擁而上，手拿牙簽品嘗完后，各自與同伴商量著等會兒要買哪種熟食。
“熟食產品是我國的傳統(tǒng)美食，深受消費者的鐘情與喜愛，但傳統(tǒng)落后的小作坊生產模式無法滿足新時代更高層次的消費需求，隨著‘回歸傳統(tǒng)與注重品質’消費理念的興起，熟食產品工業(yè)化、產業(yè)化勢在必行，雙匯熟食引領大勢、應運而生。”漯河雙匯商業(yè)連鎖有限公司總經理李寶華告訴記者，在這個大背景下，為了讓漯河家鄉(xiāng)人民方便、快捷地買到健康美味的雙匯熟食，雙匯集團選擇在各連鎖店醒目位置設置“雙匯熟食櫥窗店”，首批10家店今天已正式營業(yè)，后續(xù)其他的連鎖店會陸續(xù)增加雙匯熟食銷售。
談及雙匯連鎖熟食櫥窗店的經營模式及特點，李寶華對記者說，雙匯連鎖熟食櫥窗店是雙匯連鎖店在現(xiàn)有“肉蛋奶菜糧”經營的基礎上，新增加的一個鹵制品項目，也是雙匯集團調結構、促轉型的發(fā)展需要。雙匯連鎖熟食櫥窗店，目前全部為公司直營，從價格、品質、服務都有較強的競爭力，以后消費者在雙匯連鎖店消費雙匯產品的體驗將會更方便、更豐富。
“雙匯熟食櫥窗店內所有商品，均是當天上午統(tǒng)一配發(fā)到店，我們保證絕不賣‘隔夜肉’。”李寶華對記者說，目前，雙匯熟食櫥窗店提供有豬頭肉、豬肚、豬心、豬肝、豬舌、豬耳、豬蹄等七類熟食品，均采用獨特的“初鹵去油去腥、二鹵燜煮提香、三鹵精細入味”三重鹵技術，將脂肪最大限度地分離，使產品香而不膩，更入味。
“今天，雙匯熟食首先通過雙匯連鎖店登陸漯河市場，與家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親見面，衷心希望大家能一如既往的喜愛雙匯產品、喜愛雙匯熟食。”雙匯發(fā)展副總裁游牧在開業(yè)慶典上講道，下一步，雙匯集團將依托全國各地的工業(yè)基地熟食連鎖店，建設雙匯熟食專賣店、商超店中店、電商旗艦店，讓全國消費者在家門口就可以買到美味、營養(yǎng)、健康的雙匯熟食產品。
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