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DQ冰淇淋由J.F.麥卡洛（J.F.McCullough）和他的兒子亞歷克斯（Alex）于1938年發明，這對父子堅持認為冰淇淋在沒有凍結成固體時味道更可口，堅持采用原料奶漿冰雪皇后dq，是新鮮冰淇淋的典范、乳品行業中的“皇后”，因此為1940年在伊利諾伊州喬利埃（Joliet, Illinois）誕生的家Dairy Queen冰淇淋店命名。

今天，IDQ（International Dairy Queen，簡稱IDQ）已經是DQ冰淇淋、OJ鮮果露、KarmelCorn咔咔妙玉米花等知名品牌的母公司冰雪皇后dq，在包括美國、加拿大、中國在內的21個國家擁有6,000多家分店，為全球消費者提供DQ冰淇淋、OJ鮮果露和各種美味的休閑食品，是全球連鎖餐飲業巨頭之一。

IDQ全球總部設于美國明尼蘇達州的明尼阿波利斯，隸屬于“股神”沃倫·巴菲特控股的伯克夏爾·哈撒韋（Berkshire Hathaway）集團旗下。

近年來，“DQ冰雪皇后”非常重視中國內地市場的開拓，發展如此之迅速，很大程度上要歸功于上海適達餐飲管理有限公司的管理團隊。他們擁有豐富的市場開發經驗，并且善于創造性地工作。

上海適達餐飲管理有限公司在51個城市直接經營管理250多家門店。（截至2010年12月31日） “DQ冰雪皇后”計劃在未來4年內使全國店數至少達到1000家，為喜愛DQ的消費者提供更便捷的門店、更優質的產品和服務。

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