俏江南集團(獨家專訪：俏江南集團副總裁羅云)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:俏江南集團(獨家專訪：俏江南集團副總裁羅云)。
2011年4月9日，由贏商網主辦的“商業推動地產論壇”第六屆年會在廣州成功舉辦俏江南集團，俏江南（需求面積:600-800平方米）股份有限公司集團副總裁羅云先生擔任年會對話嘉賓。會議期間，他應邀接受贏商網獨家采訪。
俏江南股份有限公司集團副總裁羅云接受贏商網專訪
以下是采訪實錄：
贏商網記者：俏江南已開業門店有多少家？主要分布在哪些區域？有哪些選址標準？
羅云：截至目前，俏江南已開業門店有50多家，主要分布在北京、上海，其次是深圳、天津、南京、沈陽、青島，成都等城市。2011年預計新開業門店將超過20家，重點布局國內一線城市以及省會城市。
在物業類型選擇方面，俏江南拓展開店首選三種物業：第一是城市商業地標，包括城市綜合體及大型購物中心；其次是建筑地標，第三是單體建筑。
（衍伸閱讀：俏江南選址標準 ）
俏江南門店
贏商網記者：2009年12月11日俏江南華南第一家直營店在深圳益田假日廣場開業。請透露一下俏江南今年針對華南市場的具體發展計劃？
羅云：華南市場將以深圳作為根基地，然后向廣州等衛星城市輻射。華南區域目前俏江南的拓展重點是深圳和廣州市場，深圳今年預計將新開8-10家門店。廣州正在積極選址中，在談項目有6-7個，重點是天河區。
贏商網記者：請問蘭Club、蒸STEAM計劃何時進入廣東市場？
羅云：蘭Club與蒸STEAM品牌知名度還不及俏江南，所以在廣東市場主推的還是俏江南，這兩者暫時不會考慮進入廣東。
贏商網記者：據了解，俏江南被業界譽為“最具時尚品位和創新理念的世界級中國餐廳”，最大特點是注重設計與文化元素，請您談談在注重設計與文化糅合背后隱藏著俏江南怎樣的經營理念？
羅云：俏江南追求的是以現代和時尚的手法演繹中國幾千年的美食文化，賦予美食文化全新的生命力，最終在行業內打造出一個優秀的國際化餐飲品牌和一家優秀的餐飲企業。
我們的運作模式與傳統餐飲的確有很大的區別，我們非常注重品牌的塑造和口碑俏江南集團，這些都是從細節中體現，包括環境、服務，菜品等因素。提到設計，其實設計是俏江南的外在表現，也是我們的重中之重，我們希望通過設計打造出一種溫馨、時尚的餐廳氣氛。我們的追求是在融入中國元素的同時，也要體現現代、時尚、品味的特點。
俏江南的內在表現則是，我們與大品牌形成戰略聯盟，以保證食材的品質和保障食品質量安全。目前已經與中糧集團形成戰略合作，雖然成本會比較高，但這是行業的自律和企業的責任，我們必須這么做。
贏商網記者：據了解，俏江南正在沖刺上市，有沒具體時間表？
羅云：俏江南上市的工作已經在積極推進中，但還沒有確定的時間表。企業上市要考慮內部、外部等多方面因素，并不是企業自身能單方面決定的。
總結：以上內容就是俏江南集團(獨家專訪：俏江南集團副總裁羅云)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
