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邢淑賢，暨南大學(xué)碩士畢業(yè)生。從2012年10月初開店至2013年4月初，不到半年她就收回了15萬元的成本，還在廣外白云校區(qū)附近開了一家新店。小邢說薯上皇，碩士賣番薯并非“大材小用”，即使是小小的番薯，她也要把它做成“中國最好”的。

邢淑賢出生在山東農(nóng)村，小時候“除了自己燒番薯，還到地里挖番薯當(dāng)水果吃”。2009年，暨大經(jīng)濟(jì)管理類碩士畢業(yè)后，她又到英國繼續(xù)深造。在英國，她發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐姆砗姹杭夹g(shù)和深加工要比國內(nèi)的先進(jìn)，而且種類繁多，“那時候第一次有了想要做烤番薯的想法”。

2012年的時候，外貿(mào)生意出現(xiàn)“低潮”， 邢淑賢在山東老家租了200畝地，建起番薯種植基地，又請來英國食品加工高手組成自己的研發(fā)團(tuán)隊，并研發(fā)出了黃金番薯燒、芝士焗番薯、水晶薯仔、紫薯條、紫薯花生等，“很多都是從英國本土引進(jìn)來的，我們只是在配方上進(jìn)行調(diào)整，比如國人不喜歡太甜，還有芝士黃油的使用都要符合我們本地的口味”。

2012年10月，小邢在石牌東開了第一家專賣番薯制品的小店，取名“薯上皇”，“取這個名的意思就是我要做中國最好的番薯”，小邢笑言。目前，英國研發(fā)團(tuán)隊每月都會推出一個新產(chǎn)品，吸引了不少回頭客，還成功進(jìn)駐了兩家酒店和高級會所。

不到半年時間，當(dāng)初15萬元的投資已經(jīng)收回，之后，邢淑賢再投入15萬元開了一家新店，立刻引來廣外白云校區(qū)的學(xué)生熱捧，不少該校學(xué)生還提出希望成為加盟商。“不過我暫時還不考慮，畢竟現(xiàn)在還不夠成熟，等到開了4家門店以后吧”。

“曾經(jīng)有同學(xué)對我說，‘賣番薯多簡單啊薯上皇，你投個1000元就能成為大股東了’，還有一些鄰居也勸說‘研究生賣這個太不值得’。” 邢淑賢表示，對于外界的“閑言閑語”她早已能微笑面對，“誰說賣番薯創(chuàng)業(yè)就丟臉？這不是大材小用，創(chuàng)業(yè)不應(yīng)該分行業(yè)貴賤。”

同時，邢淑賢還給學(xué)弟學(xué)妹們提了一個小建議，她表示剛畢業(yè)的學(xué)生最好不要創(chuàng)業(yè)，“最好是先在一些感興趣的行業(yè)工作，摸索幾年之后，在做足市場調(diào)查的基礎(chǔ)上大膽嘗試，但切莫盲目跟風(fēng)”。

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