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玉林串串香的創始人肖德云女士，用竹簽串起各種食材，不需要什么特殊的烹調方法。只需要在火鍋里一燙，幾分鐘之后一陣撲鼻的鮮香……
玉林串串香在二十多年的風風雨雨中，從一個小火鍋店發展成為有百余家加盟店，數千名員工的連鎖企業，也樹立了餐飲業的江湖地位，現在提起成都的小吃玉林串串香加盟電話，大多數人都會想到玉林串串香。
和大多數成功企業一樣，玉林串串香的第一步，也是從小店做起。
上世紀90年代，手提“麻辣燙”成為消費者的新寵，并出現在成都街頭巷尾。1995年，玉林串串香創始人肖德云女士經過摸索嘗試將原本流行于成都街頭巷尾的“麻、辣、燙”的飲食方式加以改良，結合川菜系中的“一菜一格、百菜百味”的風格特點，首創出適合成都大眾消費的新派美食，并將這種飲食的制作方式創造性的取名為“串串香”，當時的她根本想不到多年之后這個名字，已在成都乃至全國的餐飲的歷史上寫下了濃厚的一筆。
“1995年上半年，我在玉林正街58號打下中餐酒樓，之后將麻辣燙引進店內經營，并將其正式取名為‘玉林串串香’。”回憶起當年店內的火爆場面，肖德云仍激動不已。“當年生意好得不得了玉林串串香加盟電話，不僅店內坐滿了客人，而且街沿和大半條街面上也都是圍桌而吃的顧客，連汽車都無法正常通行。
在企業發展的路上，肖德云不斷地改進和創新，形成了具有獨特風格的“玉林串串香”，并形成了一套自己且適合大眾消費的管理模式。
2000年肖德云聽從朋友的意見，向國家工商行政總局商標局申請注冊“玉林串串香”。2001年，國家工商行政總局商標局向肖德云頒發了“玉林串串香”商標注冊證。2004年9月，成都市工商局向“玉林串串香”頒發了成都市著名商標證書。
據2004年12月統計的數字，“玉林串串香”年均為社會創造的總產值約2億元，為社會解決6000余名下崗、無業人員的工作問題。
據四川司馬知識產權事務所出具的市場價值意見顯示，根據該商標的注冊有效期計算，“玉林串串香”商標的無形資產價值約為3000萬元。
肖德云說，玉林串串香是自己多年經營的心血，受廣大消費者厚愛，雖然都是薄利經營，但建立起了良好的口碑。從原料、菜品的生產再到銷售，“玉林串串香”都是按照統一的規程精心制作。
在2003---2004年度的“中國餐飲業指南”全書中，著重介紹了四川玉林串串香投資管理有限公司的基本情況；2004年，中國技術監督情報協會通過調研考查，將四川玉林串串香投資管理有限公司評為“重質量、守誠信”優秀企業；同年，四川省飯店與餐飲娛樂行業協會吸納四川玉林串串香投資管理有限公司為理事會員……
如今的四川玉林串串香投資管理有限公司，已從當年一個店鋪的“小鋪子”，發展成為超過百家加盟店，數千名員工的連鎖企業。
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