菜品加盟店(成都火鍋加盟店菜品展示促銷方法)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:菜品加盟店(成都火鍋加盟店菜品展示促銷方法)。
食品展示是指火鍋店利用食品的視覺效應，激起顧客的購買欲望和消費欲望， 吸引客人進火鍋加盟店就餐，并且刺激客人追加點菜。那么，火鍋加盟店菜品展 示促銷方法有哪些呢？下面味蜀吾老火鍋就給大家簡單的介紹一下。 1、現場烹調 在客人面前現場烹調，可使客人產生興趣，引起客人品嘗的欲望。現在烹調 可減少食品烹調后的放置時間，使客人當場品嘗其鮮味道。現場烹調還能利用食 品烹調過程中所菜發出的聲音和香味來激客人的食欲。進行現場烹調推銷時，要 注意選擇食品外觀新鮮漂亮的菜品，烹調時無難聞氣味，烹調工藝簡單、速度快， 例如煮、燒烤類的菜品容易現場烹調。另外，烹調的器具一定要清潔光亮。 2、利用餐具和食品的擺設 餐具和食品的擺設可以提高食品的價格。例如，高級火鍋加盟店的一碗小吃 可以賣上幾十元。因為在高級火鍋店中，除了其良好的用餐環境、氣氛之外，這 碗小號盛在精致的湯碗里，下襯手工藝品的餐墊和精致的襯碟，小吃里有漂亮點 綴，在餐具和裝飾的襯托下，這碗小吃的外觀鹽分誘人，這樣就使他在顧客心目 中的價格倍增。 3、展示原料 展示原料強調的是鮮、活，要使顧客相信本火鍋店使用的原料都是新鮮的。 在火鍋加盟店門口可用水缸養一些鮮魚活蝦，任憑顧客挑選，廚師按顧客的要求 加工烹調。
由于顧客目睹原料鮮活，容易對質量產生信任感。原料展示要注意視 覺上的舒適性，否則會適得其反。 4、陳列成品 陳列成品是將烹調得十分美觀的菜肴展示在陳列柜里，這樣的展示往往勝于 很多文字的描述。顧客通過對產品的直觀了解，能夠很快地點完菜。沙拉、甜點 陳列在玻璃冷柜中，推銷效果較好。另外，火鍋加盟店中陳列一些酒類也會增加 酒水的銷售機會。但并不是所有的菜肴都可以做成成品陳列，許多菜品烹調后放 置會失去新鮮的顏色菜品加盟店，這樣的陳列會起到相反的作用。 5、推車移動服務 推車移動服務推銷是指火鍋加盟店服務員帶著點心、菜肴，推車來回于餐戰 術之間向客人推銷。推車推銷的菜品多為價格不太昂貴且放置后質量不易下降的 小菜、點心、冷菜、糕點。有時客人點菜不夠充足，但又怕再點等待時間過久， 在這樣的情況下，推車服務既方便了客人，又增加了火鍋店的收入。有時客人雖 已點夠了菜，但看到車上誘人的菜品，就會產生再來一盤追加點菜的購買行為。 車上的許多菜不一定是客人非買不可的菜品菜品加盟店，而是屬于沖動性決策下購買的商品。 客人若看不見這些菜品，不一定會有購買的動機，因而這種推銷形式是增加火鍋 店額外銷售的有效措施。 加 盟 有 風 險 ， 投 資 需 謹 慎 ！！！
總結：以上內容就是菜品加盟店(成都火鍋加盟店菜品展示促銷方法)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
