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酸辣粉是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。正兒八經的飯菜吃起來不香，一吃起酸辣粉個個“如狼似虎”。酸辣粉早起源于四川，是巴蜀地區有名的地方小吃，后來發展到全國各地。傳統的以重慶酸辣粉為代表的“新派”酸辣粉，以酸、辣、咸、香為主要特色，這種口味成為酸辣粉基礎的特質。

隨著時代發展，人們在追求口味享受的同時越來越關注營養與健康。“新派”酸辣粉因為傳統制作工藝而與身俱來的油膩、過辣、味重以及選擇原料粉缺乏質量標準選材的問題絕大部分是緣于市場經營者一味降低成本造成的等缺點，而與現代人追求健康飲食的習慣存在一定程度上的“沖突”。在很多大中城市，一些關注和追求健康品質的消費者，對傳統酸辣粉的態度可謂是“愛恨交加”。

在這樣的情況下，以“食林外傳·新派傳奇酸辣粉”為代表的傳奇酸辣粉加盟，以“傳統工藝、健康品質”為經營特色的“新派酸辣粉”悄然興起。將酸辣粉從選料、制作、食料配比和口味變化上進行了系列的改良和創立，既傳承了傳統酸辣粉的本質特色與優點，又結合了現代人健康飲食的消費需要，迅速在北京、上海等地崛起。

新派傳奇酸辣粉，用其特色的經營魅力，超越了一般餐飲無形中影射出的等級限制，將消費群體無限擴大。在這里傳奇酸辣粉加盟，無論是高干明星，還是販夫走卒，無論是白領、還是學生、居民。因為懷著對新派傳奇酸辣粉共同的喜愛，聚集一起。新派傳奇酸辣粉深刻傳達了美食的平等!真正做到了有“粉”無類，在美食的世界里達到大同。如果非要給食林外傳?新派傳奇酸辣粉下一個定義：新派的、品質的、未來的!

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