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創始人 — 馬修·多斯（Matthew Frances Rossi） 1994年，一位年輕人提著包裹站在美國佛羅里達州南代托納海邊圣多斯總店前，他便是史蒂夫·多斯在巴西圣保羅游學多年的弟弟馬修·多斯（Matthew Frances Rossi）。馬修·多斯在圣保羅主修文化學，選修動植物學。馬修·多斯極其喜歡巴西極具韻律、熱情奔放的桑巴文化與亞馬遜原生態，因此，在游學的過程中加盟咖啡，他不僅深入探索桑巴文化加盟咖啡，而且深入山野間研究動植物。一次，馬修·多斯為圣保羅附近山區圣多斯咖啡做義工時，被圣多斯咖啡那酸、甘、苦三味屬中性的，且如葡萄酒般的愉悅酸味、醇厚質感的口齒純香、既高雅又大眾調和的特色所傾倒。無巧不成書的是：當馬修·多斯與哥哥史蒂夫·多斯溝通后得知，他的哥哥一直有意在圣多斯漢堡快餐連鎖中孵化出圣多斯咖啡。因此，馬修·多斯每次上課完畢，便一心撲在咖啡園中種植咖啡、烘焙咖啡豆、研磨咖啡、沖煮咖啡，以及混合配制調制咖啡，努力做到掌握每個環節，進而調制出最可口的圣多斯咖啡。功夫不負有心人，馬修·多斯經過幾年的不斷研究與實驗，成功創造出口齒純香、既高雅又調和大眾的圣多斯咖啡來。于是，1994年馬修·多斯帶著自己調制出的圣多斯...

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