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油悶鴨加盟(海南小青桔燜鴨)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:油悶鴨加盟(海南小青桔燜鴨)。

“夏季吃飯總會讓人食欲欠佳，這道青桔燜鴨，口感不錯，帶淡淡清香，桔子味特別好吃，相信大家也知道檸檬燜鴨，我個人不太喜歡太酸，可又很喜歡吃鴨肉。媽媽夏季特別喜歡做這道菜，久而久之我也學會了，有青桔香，肉香，帶點酸味，卻又不那么酸牙，喜歡和我一樣喜愛一點酸的話可以試試看這道菜！真的好好吃喔，很開胃！桔子祛暑清熱、消吃開胃喔油悶鴨加盟，如果有喜歡辣的朋友可以放點”

用料

海南小青桔燜鴨的做法

1.

洗好的鴨子，多洗幾遍，然后把多余的脂肪拔下來丟掉

2.

洗好后我們先把食材準備好

3.

鍋內倒入一點油然后把鴨肉下鍋煎出鴨油然后放入姜片去味，鴨子需要多放點姜，更好吃

4.

煎的差不多的時候把油濾出來，然后在鍋內加入醬油和料酒翻炒。

5.

等鴨肉完全上色之后加入蔥頭翻炒，喜歡辣椒的朋友們可以加辣椒炒啦！這個時候有點焦有點黑，沒關系！我們看下一步

6.

煎好后放入開水，水高過鴨肉就好了，然后這個時候最重要的一步就是加入青桔，把三顆桔子切開把汁擠進去，皮丟棄，注意，我們不要皮燜，皮燜久了回變苦，加入桔子后繼續燜至收汁即可。

7.

差不多好啦，再開大火燜煮收汁，一會開始調味，再把剩余的兩顆青桔擠在鍋里，立馬裝盤搞定啦。

海南小青桔燜鴨成品圖

烹飪技巧

鴨子一定要煎干濾出油，夏季不要太油膩，加入桔子時候不要皮，我們一共用五顆小青桔，前三個用來去皮留汁燜煮，燜好后酸味很足桔香流失，這時候我們需要后兩顆青桔在起鍋時候擠汁裝盤油悶鴨加盟，酸香桔香兩樣都有了！口感很棒

總結：以上內容就是油悶鴨加盟(海南小青桔燜鴨)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。