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省城莫家街,一個(gè)名叫郭軍的80后大學(xué)畢業(yè)生,走上自主創(chuàng)業(yè)之路,經(jīng)過兩年的努力,已擁有兩家冷飲店。雖然創(chuàng)業(yè)路上充滿荊棘,他卻從未放棄追逐夢(mèng)想。
“您稍等一會(huì)兒,檸檬茶馬上做好了。”9月的一個(gè)下午,冷飲店里郭軍像往常一樣忙著招呼客人。在這十多平方米、格調(diào)溫馨的小店內(nèi),郭軍給我講述了他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
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一次偶然
2011年,畢業(yè)于華東理工大學(xué)的郭軍,有了上海一家外企待遇豐厚的工作。一次,在回母校探望師友時(shí)陜西加盟冷飲陜西加盟冷飲,一張大學(xué)生參加創(chuàng)業(yè)的宣傳單偶然塞進(jìn)了郭軍的手里。“創(chuàng)業(yè)”、“優(yōu)惠政策”……這些之前從沒接觸過的字眼,讓郭軍萌生了自主創(chuàng)業(yè)的想法。他認(rèn)為,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)一直是人們關(guān)注的熱點(diǎn),選擇開冷飲店絕不是趕時(shí)髦,也不是一時(shí)沖動(dòng),而是經(jīng)過深思熟慮。
一次挫折
2011年,郭軍在省城商業(yè)巷開了一家冷飲店。但是,生意怎么做,對(duì)他來說是個(gè)棘手的問題。開張三個(gè)月,門可羅雀,生意慘淡,他只好關(guān)門停業(yè),這是郭軍第一次遭遇的挫折。在親友的幫助下,他把精力放在了調(diào)整冷飲口味和裝修店面上。他整天待在店里,認(rèn)真觀察顧客的需求,做好每一筆記錄,研究風(fēng)味獨(dú)特的冷飲,通過顧客對(duì)冷飲的需求和滿意度,郭軍總結(jié)出了自己的一套銷售冷飲的方法,他的生意漸漸好了起來。
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冷飲店加盟
一種信心
“國(guó)家很鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè),相關(guān)部門也有很多優(yōu)惠政策,這可以讓我放開手腳大干一場(chǎng),大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)的路也會(huì)更寬。”郭軍笑著說。創(chuàng)業(yè)伊始,郭軍感到有點(diǎn)孤獨(dú),但他不封閉自己,經(jīng)常與同行交流,目標(biāo)是將冷飲店的生意做得更好。今年,郭軍還到上海幾家品牌奶茶店學(xué)藝取經(jīng),學(xué)習(xí)奶茶的制作、店鋪的經(jīng)營(yíng)和招徠顧客的方法等。回來后,郭軍心中有了一個(gè)更大的夢(mèng)想。他計(jì)劃用5年左右的時(shí)間,開幾家分店,把自己的冷飲店做大。采訪中,他總是笑瞇瞇的,一會(huì)兒點(diǎn)錢,一會(huì)兒做冷飲,一會(huì)兒耐心地回答外地顧客提出的種種問題。他始終保持著熱情、和藹的態(tài)度,店里處處洋溢著溫馨。
一種幫助
郭軍開張以來,他沒在家睡過一個(gè)午覺。從小柜臺(tái)到大柜臺(tái),從開張時(shí)的一萬(wàn)元,到現(xiàn)在每年創(chuàng)造近10萬(wàn)元的利潤(rùn),他在同行業(yè)中創(chuàng)下了許多令人刮目的業(yè)績(jī)。然而,令所有人沒想到的是,郭軍將經(jīng)營(yíng)的小店“轉(zhuǎn)交”給大學(xué)畢業(yè)的學(xué)弟、學(xué)妹們,讓他們每人輪流開店,體驗(yàn)當(dāng)“老板”的滋味。目前,這家小店仍有幾名年輕大學(xué)畢業(yè)生在經(jīng)營(yíng)。“很多人都有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想,但從自身體驗(yàn)中悟出,創(chuàng)業(yè)是一條充滿艱辛的道路,不是所有人都適合走,應(yīng)該讓更多的年輕人有機(jī)會(huì)去體驗(yàn),然后作出適合自己的選擇。”郭軍說。
如今,每天生意清淡的時(shí)段,郭軍總會(huì)拿出自己的設(shè)計(jì)飲品和店員們一起研究,讓他們出謀劃策。畢竟市場(chǎng)沒有想象中那么簡(jiǎn)單,今后的創(chuàng)業(yè)路上,郭軍還會(huì)遇到更多挫折,這需要他不斷努力。
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