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潘記粥鋪公司簡介

該店從1998年的不足20平方米的街邊小店起步，創始人潘永權先生多次去北京考察實踐，經過不斷的探索，至今已建店20余年，在全國范圍內連續開了100余家分店，總營業面積達20000平方米，員工2000多人，企業發展速度之快全國罕見，生意異常火熱。從早晨5點至晚上10點全天客流不斷，而且多數分店都是24小時營業，品種多樣、好吃便宜是其火熱原因。

該店熱菜、熗拌菜、灌制品等菜品60多款，潘記一絕、手撕大拌菜、松仁小肚等十幾種菜品是點擊率頗高的招牌菜。各式粥有21種之多，特色主食40余種，其中八寶滋補粥和筋餅卷菜還被評為北方名小吃。 吸引顧客的是該店實行“拼菜”吃法潘記粥鋪加盟，由顧客根據自己的口味喜好隨意點幾種菜，涼的熱的均可，“拼”在一個盤子里，讓顧客花一盤菜的錢品嘗幾樣菜，既經濟實惠又營養豐富。所以說在21世紀，快餐是發展的必然趨勢。

潘記粥鋪需要資金：

縣、市大約15-20萬。市區內30萬至100萬。1、縣級需要資金大約15至20萬元；市區內需要資金大約30萬元至100萬元，根據具體情況而定。

2、加盟、授權、培訓、技術指導費用市區5萬元；每年技術指導和連鎖管理費用5000元；縣級3萬元潘記粥鋪加盟，每年管理費3000元，人口少的縣市指授權一家分店。

3、從店面初步選址、消費水平考察、籌備經營規劃、原料采購渠道、操作技術配方、產品終合搭配、開業營銷宣傳、成本衛生控制、后續經營規范、到 終開始營業、后續經營規范、技術革新全程指導。

潘記粥鋪主要培訓學習內容：

1、店面初步選址。2、消費水平考察。3、籌備經營規劃。4、原料采購渠道。5、操作技術配方。6、產品終合搭配。7、開業營銷宣傳。8、成本衛生控制。9、后續經營規范。

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