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泡菜、烤肉、紫菜包飯、辛拉面……提起韓國美食，人們往往總能想起這些在韓劇里“不見不散”的“標配”。而在寒冷的冬天，圍坐在一起吃上一頓韓式部隊鍋，則是很多韓國人的不二選擇。在天津，就有這么一家專門經營韓國年糕火鍋的小店，雖然店面不大，但是味道卻十分正宗。對了，它還有一個好聽的名字“撒拉嘿呦”，這個翻譯過來叫“我愛你”的韓國年糕火鍋，值得品嘗。
“南開區新世界百貨四樓的店鋪，是去年3月開始營業的，隨后在河北區中山路和黃緯路交口的元吉里底商，我們又經營了第二家店。”雖然是小本經營，但是因為良好的口碑和回頭率，“撒拉嘿呦”韓國年糕火鍋已經有了兩家店鋪。老板于得水說，因為有了顧客的認可，才堅定了他們創業的決心。
（撒拉嘿呦年糕火鍋）
走進新世界百貨商場，上四樓奶酪火鍋加盟，就可以看到“撒拉嘿呦”大大的招牌。小店開放式設計，沒有單獨的房間奶酪火鍋加盟，也讓就餐顯得輕松自然。而位于河北區中山路和黃緯路交口元吉里底商的店鋪，則更加凸顯了隨性的設計，店鋪內手繪的圖案，張貼的韓國明星海報，就餐時一抬頭，沒準兒就能跟都教授、千頌伊“對上眼神”，又給就餐增添了別樣體驗。
韓國年糕火鍋，以泡菜、年糕、火腿、午餐肉、辛拉面、芝士片等原料為主，不同的搭配就會產生不同的口感，也形成了“部隊年糕火鍋”“芝士年糕火鍋”“牛肉年糕火鍋”等幾款韓國招牌年糕火鍋，熱辣爽口的口感，讓很多人一下子就愛上了這款美食。在“撒拉嘿呦”，很多顧客還會在點過年糕火鍋之后，單點各種小吃，店內的飯團就是很多女生的最愛。
不久前，“撒拉嘿呦”又推出了另外一款新品——首爾芝士排骨。于得水說，這款美食在韓國非常火爆，為了讓它原汁原味地登陸天津，來自首爾的指導師傅吃遍了韓國最受歡迎的芝士火鍋，終于讓推出的這款首爾芝士排骨達到了自己的滿意。
“我們的排骨都是進口的，有很長一段脆骨，這也是這款芝士排骨的特色之一，厚厚的芝士，濃郁的排骨香，喜歡吃肉的顧客，這款美食可是不二的選擇。”于得水說，這款首爾芝士排骨給的量就是首爾店鋪的量，口味正宗，分量自然也是不打折扣，芝士、排骨，能讓喜歡吃肉的顧客滿意。“很多人都會覺得，芝士和排骨兩樣都是吃多了會膩的美食，但是這款芝士排骨，卻結合了二者的特色，與此同時，搭配店內泡菜拼盤，會覺得芝士香、肉香、泡菜香，非常爽口。”
于得水說，現在只要首爾有美食新品，他就會第一時間和店內的指導師傅研究，希望第一時間將美食還原到天津人的餐桌上。“我的目標就是將原汁原味的首爾味道帶到天津，讓大家用實惠的價格，品嘗到正宗的韓國美食。”
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