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我們都知道鴨肉的營養價值是比較高的，蛋白質、脂肪、鈣等營養成分一應俱全，而且它還對一些慢性病癥有很好的食療結果，所以，許多餐館都將鴨肉作為主要食材，其中，周記黑鴨是眾餐飲企業中爭取進一步拓展市場的一個，而且它還將鴨肉做出了自己的特色，獲得了智慧之選人關注。那么，周記黑鴨加盟怎么樣？

首先，我們先來了解一下周記黑鴨的起源。周記黑鴨，源自于上世紀二三十年代，武漢老漢口有一位周姓老中醫，其妻陳氏在漢口新華路取水樓開有一家鹵鴨店，一到晚上周記黑鴨加盟費，陳氏便會在家里鹵制第二天銷售的鴨子，有一次，她不小心將一包中草藥當成鹵料包放入鹵鍋中，結果鹵制出的鴨子奇香無比，顏色深暗發黑，嚇的陳氏不敢拿出去賣。周老中醫知道后，并沒有責怪其妻子，嘗了一口后反而連連稱絕。原來這是一個中草方法子，具有清熱除濕等結果。之后，周老中醫運用中醫學原理配制出采用幾十種中藥材及香辛料組成的專用鹵料自有工藝，讓其妻以此料包進行鹵制鴨子，果然不出所料，鹵制出來的鴨子色黑晶瑩透亮，還帶有一點的中藥味，吃過的人都稱贊不已，自此鹵鴨店生意一天比一天好。

為了將自己的鹵鴨店發揚光大，于是，周老中醫決定請當地的名匠做了一個牌匾，在自己的鹵鴨店門頭上，寓意周記長時間久久。“

周記黑鴨，隸屬于武漢周記食品技術開發有限公司，該公司是一家集美食開發、直營銷售、加盟服務為一體的現代化企業，致力于為人們提供優質的食品，加盟店遍布全國各地。

周記黑鴨系列產品精選幾十余種中藥和上等調料制作而成，色澤黃黑，味道濃郁周記黑鴨加盟費，剛吃一口，甜甜的，香香的，然后開始有一點辣，慢慢的麻辣全至，整個舌頭都在打顫，隨著你的咀嚼，那種獨特的香味會滲入唇齒之間，即使你用清水漱口，那種麻辣香嫩的感覺還久久存留在口中。

周記黑鴨，產品系列多，有鴨脖、鴨爪、鴨頭、鴨翅、鴨架等，特色突出，味道好，無論高官名流，企業白領，還是普通百姓，嘗后都會愛不釋口，久吃不厭，回味無窮。

周記黑鴨，采用了二十一世紀先進的特許加盟模式，把無限美味灑播到全國各個城市，讓更多的人了解周記黑鴨，喜歡周記黑鴨。

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