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燒仙草奶茶：燒仙草它本是一種仙草，在制作燒仙草之前要先把仙草熬制成汁，在熬制的過程中一定要熬足夠的時間，這樣才能將仙草所含的膠質慢慢熬出來奶茶燒仙草怎么加盟，我們這里所說的燒仙草奶茶就是用煮好的燒仙草汁來調配的。先將2500克冷水和850克仙草汁倒入鍋中后，攪拌至完全煮開后加入白砂糖，繼續加熱并攪拌至沸騰，加入溶有30克淀粉的100克水中，再次煮至沸騰，撇去表面的泡沫，加入適量龍眼蜂蜜靜置至完全冷卻成型備用。燒仙草可以熱飲，也可以做冷飲；熱飲用320cc紙碗裝，再加入少量的紅豆，配上冰更佳，熱的時候可以喝，冷后可以吃；冷飲可以調配成燒仙草奶茶味道更佳，在奶茶杯中加入半杯燒仙草，再加入花生米、葡萄干、水晶果、粒粒爽、椰果、奶茶珍珠等，奶茶盛至九分滿，配上冰即可。 燒仙草的毛利也類同，我們建議控制在65%左右，這跟店鋪所在位置租金密切相關，區域售價不同，毛利不同，常規分析如下：以一般客流較集中區域為例，日銷量平均在250杯左右，江浙滬建議售價10元左右：營業額：250*￥10*30=￥7.5w 毛利率70%，毛利：￥7.5w*70%=￥5.25w，純利=5.25-0.5（店租）-1w（員工薪資）-0.25（水電）=3.5w，部分小區域小商圈地區奶茶燒仙草怎么加盟，如小縣城、城中村、中小學等，針對消費群體，消費能力較弱的地段，平均每日200杯左右的銷量，建議售價5元左右：營業額200*5*30=3w，毛利率70%，毛利：3w*70%=2.1w純利=2.1-0.2（店租）-0.4（員工薪資）-0.2（水電）=1.3w。燒仙草前景還是非常大的。

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