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烏江片片魚的做法是什么？很多人跑來問小編這個(gè)問題，其實(shí)呢，烏江片片魚的做法是商業(yè)機(jī)密，不過呢，作為一起加盟網(wǎng)會員福利，小編會在下文公布。在此之前我們先來看看加盟烏江片片魚的條件吧。
烏江片片魚加盟流程
火鍋行業(yè)非常適合創(chuàng)業(yè)，很多人正是抓住了烏江片片魚火鍋加盟這個(gè)好項(xiàng)目，最終實(shí)現(xiàn)了自己的財(cái)富人生。片片魚自助火鍋加盟的成功模式，已經(jīng)成為行業(yè)中的領(lǐng)先者。很多人正是由于研究烏江片片魚火鍋加盟的相關(guān)要點(diǎn)，積極做好各類準(zhǔn)備工作，優(yōu)劣勢分析，突破自己。加盟流程如下：
1、首先預(yù)定：有意者以網(wǎng)上留言、QQ交流、電話、傳真預(yù)定專賣代理區(qū)域名額。
2、實(shí)地考察：所屬省級代理派員店鋪現(xiàn)場考察以及批準(zhǔn)。
3、加盟申請：工作人員會更具您的情況讓您填寫《加盟意向申請表》和《加盟商評估表》。
4、資格審核：烏江片片魚火鍋總部對投資者提供的各種資料進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的經(jīng)營資格。
5、簽訂合同：合同簽定及完款，加盟合約說明加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項(xiàng)。
6、店面裝修：總部為投資者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
7、開店籌備：人員招聘，店員店長的培訓(xùn)。
8、貨物配送：物料的配送，總部全程跟蹤，確保送達(dá)。
9、試營業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
10、正式營業(yè)：這時(shí)候總部關(guān)注加盟者的經(jīng)營動(dòng)態(tài)。
11、售后服務(wù)：正式開業(yè)后，總部會有人前來指導(dǎo)經(jīng)營，確保店面完全步入正軌。
烏江片片魚加盟條件
火鍋的味道取決于鍋底，烏江片片魚火鍋在夏季注重清爽，但是清而不淡。烏江片片魚火鍋的鍋底是采用秘制的料包調(diào)制的，在陰陽平衡、藥食同源的養(yǎng)生理論指導(dǎo)下，甄選幾十味中草藥，搭配上十幾種調(diào)味料，與新鮮活魚一起精心慢熬，激發(fā)出食物內(nèi)在的的鮮甜、咸鮮、麻香、爽辣，熬夠三個(gè)小時(shí)，把各種美味中和在湯里，湯底非常順口，味道濃郁，底蘊(yùn)深厚，涮進(jìn)去新鮮的蔬菜烏江片片魚加盟，清新中透著一股醇香，撲鼻即醉。如果再涮進(jìn)去瓦罐腌魚，那個(gè)味道美的更是讓人嘖嘖稱奇！加盟條件如下：
1、加盟烏江片片魚火鍋要有一定的創(chuàng)業(yè)資金。
2、年滿18周歲，身體健康，具有強(qiáng)烈的成功欲望和創(chuàng)業(yè)激情的您或您的家人。
3、對于烏江片片魚火鍋的品牌的企業(yè)文化能夠認(rèn)可，并嚴(yán)格遵守企業(yè)為加盟商制定的加盟制度。
4、要具有充沛的流轉(zhuǎn)資金，投資金額滿足經(jīng)營所需。
5、在加盟商所在區(qū)域應(yīng)該擁有較好的店鋪地址且保證人流量充足。
6、能夠嚴(yán)格履行加盟合同，接受總部各項(xiàng)培訓(xùn)及管理。
7、必須踏實(shí)肯干、吃苦耐勞，有創(chuàng)業(yè)熱情，有一定社交能力。
8、有持之以恒的創(chuàng)業(yè)精神。
烏江片片魚的做法
1、主要配料碗里是剁碎的蔥、姜、蒜
黃豆芽和香芹，有點(diǎn)青蒜。
2——3斤的鯰魚，弄干凈后，開始片魚片。
魚骨頭宰開成段。魚片加淀粉，料酒，鹽少許腌制（淀粉可以多一些，魚肉會更嫩滑）
加油適量（比炒一個(gè)素菜的油多30％左右），燒熱后加花椒，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜末炒香后加入黃豆芽，炒熟后加苗家紅酸湯，再放入料酒、醬油、砂糖少許，鹽適量，燒開后略煮，2－3分鐘，將黃豆芽撈起來放入一會兒要裝魚的盆內(nèi)鋪底煮，湯里加胡椒。
把魚頭和魚骨頭倒入鍋中，大火煮開，小火熬湯15－25分鐘。
2、估計(jì)湯熬得差不多時(shí)，這邊另支一鍋清水，燒開后下入開始腌著的魚片，注意魚片下鍋后用筷子輕輕將其化開
魚片煮到要開未開時(shí)（這時(shí)候可以看出來，開始放得多的淀粉不可怕，不用擔(dān)心它混湯，這個(gè)清水的過程會把多余的淀粉煮了），用漏勺把魚片小心盛出（魚片開始片的時(shí)候，不用太薄，免得魚片容易碎，呵呵，刀工不是很熟的朋友正合適啦）
3、魚骨頭熬得差不多后，用漏勺把魚頭和骨頭盛出裝盆，魚湯燒開，放入魚片，輕輕劃開。
魚片煮開后1－2分鐘，關(guān)火，全部倒入盆中。
把鍋洗干凈，倒油小1斤（估計(jì)的）待油燒至6成熱，花椒，干辣椒（魚，干辣椒1兩，花椒半兩）放入油中翻炒至香味溢出，將要變色時(shí)起鍋倒入盛有魚肉的盆中，最后放上香菜，滴入木姜油即可。
4、烏江片片魚的必備搭檔烏江片片魚加盟，鮮辣青紅椒蘸水！！！再出個(gè)譜！
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