麻辣店加盟(開(kāi)麻辣燙店，加盟還是學(xué)配方)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:麻辣店加盟(開(kāi)麻辣燙店，加盟還是學(xué)配方)。
店里不忙了，上來(lái)碼會(huì)字，最近受了點(diǎn)刺激，想了很多。
之前寫過(guò)一篇，記錄我開(kāi)店的一些點(diǎn)滴，85年的我有點(diǎn)尷尬，在這個(gè)本應(yīng)家庭事業(yè)都相對(duì)穩(wěn)定的年齡，卻在店里燙菜忙活，確實(shí)有壓力，感覺(jué)沒(méi)啥前途，真的是有點(diǎn)焦躁。前幾天和兩個(gè)最好的兄弟喝酒，一個(gè)公務(wù)員被提拔成單位最年輕的分管科長(zhǎng)，一個(gè)外企精英開(kāi)始搞副業(yè)開(kāi)公司，而我。。賣麻辣燙的，這壓力就如迎面被和諧號(hào)給撞了，細(xì)碎。總覺(jué)的自己需要想一下有個(gè)規(guī)劃。
最近天有點(diǎn)熱，美食城空調(diào)還沒(méi)開(kāi)，有點(diǎn)悶熱，吃麻辣燙的確實(shí)少了些，好歹麻辣香鍋有回頭客了，營(yíng)業(yè)額不至于那么難看，1400到1500，外賣還是沒(méi)有。別拿著我的店和那些在商業(yè)區(qū)的店比，這半死不活的商場(chǎng)，也是醉了。我這個(gè)堂食在美食城應(yīng)該算得上第一第二了，主要還是回頭客多，不過(guò)天氣原因會(huì)受影響，盼著快點(diǎn)開(kāi)空調(diào)，應(yīng)該會(huì)好很多。
美食城裝修后從原來(lái)的9家到現(xiàn)在的23家，14家新來(lái)的除了一家菜煎餅干住了，其他的都轉(zhuǎn)了一遍了，生意有時(shí)候真的不是很好干，這個(gè)美食城的客源相對(duì)固定，開(kāi)一家，新鮮幾天麻辣店加盟，不好吃然后就不去了。轉(zhuǎn)出去的這十幾家除了有些品種不合適在干意外，都有一個(gè)共同點(diǎn)。其中除了有一家水餃?zhǔn)亲约鹤觯渌?1家都是加盟店。。。煎餅果子，牛肉湯，漢堡，鹵煮，奶茶，鐵板飯，面館，魚面，壽司，炸雞排，花甲粉絲，這里就不說(shuō)具體啥品牌了，免得給自己找麻煩。不過(guò)你在百度上搜這些品類肯定這些個(gè)品牌都會(huì)排在前面，其中魚面和鐵板飯還是一家公司的。 開(kāi)店的時(shí)候他們都交了至少2萬(wàn)以上的加盟費(fèi)，最高的一家交了5萬(wàn)，這些加盟費(fèi)隨著他們店得轉(zhuǎn)讓也都沒(méi)了。他們有個(gè)共同點(diǎn)，都是剛?cè)氩惋嫞X(jué)得加盟店省勁，本身不會(huì)做，公司還會(huì)指導(dǎo)，口味也穩(wěn)定。可是他們想多了，除了大品牌的加盟，其他的小雜牌你交了加盟費(fèi)以后，他們的指導(dǎo)就不知道去哪了。加盟店得利潤(rùn)要比自己做貴不少，進(jìn)的調(diào)料價(jià)格都比較高，現(xiàn)在生意不好干，沒(méi)有合適的利潤(rùn)不太好生存下去，還有加盟店的單品受利潤(rùn)影響單價(jià)會(huì)高，做起活動(dòng)來(lái)不夠靈活。
有點(diǎn)跑偏了，喝完那場(chǎng)酒以后，想了很多，就這么個(gè)店想發(fā)展有點(diǎn)困難。看了周邊那么多因?yàn)槿狈紤]的加盟小品牌，而賠錢的店家，索性我開(kāi)始教麻辣燙技術(shù)吧，好歹有那么多回頭客的認(rèn)可，味道還是可以保證的。其實(shí)就是我想賺錢，你想要技術(shù)，覺(jué)得合適，就可以談了，簡(jiǎn)單的很。
首先說(shuō)一下當(dāng)初為啥選麻辣燙，有一個(gè)原因就是麻辣燙你想吃多少錢的都好，啥價(jià)位都有，其次麻辣燙操作相對(duì)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單，不用廚師，主要靠一鍋湯。
既然做培訓(xùn)了，當(dāng)然要講良心麻辣店加盟，不藏私是第一位的，確保每個(gè)學(xué)員都能學(xué)到真東西，確保口味，你炒的料都在店里上手直接賣，消除你的疑慮，誰(shuí)也不敢拿自己的生意開(kāi)玩笑。
、培訓(xùn)內(nèi)容的話包括一下幾個(gè)
1.骨湯麻辣燙核心底料炒制
2.碗底料制作
3.秘制麻醬制作（麻醬絕對(duì)要好吃，要不只會(huì)給你的麻辣燙減分）
4.調(diào)制麻辣燙底湯
5.辣椒油炒制
6.碗底料制作
7.牛骨湯熬制
8.開(kāi)店準(zhǔn)備事項(xiàng)，還有需要的調(diào)料品牌（這些都必須用指定的，有的調(diào)料當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)會(huì)有，有的則需要淘寶）
想和打算開(kāi)麻辣燙店的朋友說(shuō)一聲，開(kāi)店之前多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，不管是加盟和是學(xué)技術(shù)都多考慮一下，找到適合自己的，錢在手里是自己的，投出去可就收不回來(lái)了。
不是自己現(xiàn)在打算做培訓(xùn)，才說(shuō)的這么嚇人，實(shí)在是見(jiàn)得太多了。有想法的朋友可以私信我，過(guò)來(lái)嘗嘗味道再說(shuō)，不滿意的話就當(dāng)來(lái)淄博玩一趟了。
有想法的朋友私信我，或者加我微信 一八六五三三五八九九七
還有剛培訓(xùn)是在沒(méi)啥經(jīng)驗(yàn)，很多不會(huì)，如果有大神看到這個(gè)，希望多指點(diǎn)，謝謝。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是麻辣店加盟(開(kāi)麻辣燙店，加盟還是學(xué)配方)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
