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火鍋行業雖然持續走俏，但市場依舊擁有很大市場。小火鍋以其給力的創立，憑借平民化消費，低額的投入，創立的經營模式，貼切符合中國國情和中國人均消費水平。面對物質生活的日新月異，果腹早已滿足不了當下人的精神需求，正是這種精神需求的增長方便小火鍋加盟，推動了傳統餐飲業的革新化征程。火鍋的品牌同質化現象，在一定程度上制約了火鍋行業的整體發展。面對火鍋行業現狀，已是大勢所趨，不容置疑。小火鍋是一家以經營港式風格回轉小火鍋為主題的餐飲連鎖管理公司，小火鍋秉承香港經典時尚旺鍋精華，吸納千年傳承的飲食經典，成功帶動了中國餐飲的重大革新。

小火鍋吧臺式經營方式，不受店面面積的直接影響，店面可大可小，選址多集中在：商場、購物中心、超市、步行街、休閑廣場、學校周邊、居民區等地方，只要是有人流量的地方都適合經營小火鍋。為了滿足顧客的不同需求，針對不同季節人體生理的變化，小火鍋推出不同季節的不同套餐及相應產品，讓小火鍋真正的做到全年無淡季。

經營的火鍋時代來臨了!火鍋在中國有上千年的歷史，纏住了大江南北食客的胃口，消費群體廣泛，占據了中國餐飲消費市場的半壁江山。小火鍋，一個戲劇性顛覆傳統火鍋理念的全新餐飲奇跡;一個低投入與高實現目標圓滿結合的時尚餐飲項目;一個輕取街頭流水的餐飲風向標。小火鍋就是這樣一個備受矚目的項目，它穿越海峽來到大陸，從開始的摸索、研發，到品牌的成熟與發展，小火鍋完成了技術與創意的圓滿蛻變。新進的品牌發展理念、精致美味的國內外料理典范、自主用餐的創意風格，無不引得各方美食家競相追捧。小火鍋在試推廣階段中方便小火鍋加盟，與數百家加盟商成功合作實現目標豐厚。

小火鍋以追求時尚、傳承經典、多元交融、盡善盡美的文化理念，把鮮、健康、創意的美食奉獻給顧客的企業宗旨，匠心具有地造就了具有都市風情特色的時尚小旺鍋文化，即將在各省市范圍締造著一個又一個跨時代的小火鍋王朝，將贏得社會的高度認可和贊譽。

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