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宜陽縣蓮莊鎮大學生村干部 紅薯系列產品深加工項 目 方 案項目提交人：季祖軒 二零一一年十一月二十九日.紅薯系列產品深加工項目方案簡介一、項目背景農業綜合開發是黨中央、國務院加強農業的重大決策，是國家支 持和保護農業的重要舉措，是進一步發展農村生產力的有效途徑，是 提高農業綜合生產能力最直接、最有效、最快捷的一項措施。2010 年中央一號文件指出，農業產業化龍頭企業是引導農民發 展現代農業的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和稅收優惠 等政策，支持農產品加工業發展。并支持龍頭企業開展技術引進和技 術改造。同期《農產品加工業“十二五”規劃》也將農產品深加工及 其轉化列入規劃當中，作為重點進行支持。調整產業結構，發展高產、 高效農業，提高農產品質量，提高產品附加值，增強農產品安全性是 “十二五”時期農產品加工發展的重點。同時，河南省大學生村干部 創業扶持政策的出臺，為大學生村干部創業提供了充足的資金來源， 為大學生村干部在農村廣闊的天地中，干事創業，奠定了政策基礎。澗水果蔬專業合作社和大學生村干部創辦的四季鮮果蔬種植園 聯合，投資紅薯系列產品深加工項目，引進優質紅薯品種，提高紅薯 產量，采用優良性能的機械設備，開展紅薯深加工，以帶動農民種植 紅薯的積極性，拓寬農民的增收渠道，使當地的農民從紅薯種植與加 工中提高收入為目標，努力實現三方共羸的大好局面。
..二、項目簡介1、項目名稱：紅薯系列產品深加工 2、項目建設地址：洛陽市宜陽縣蓮莊鎮上澗村 3、項目承辦單位：宜陽縣蓮莊鎮四季鮮果蔬種植園宜陽澗水果蔬專業合作社 4、項目聯系人：季祖軒 5、合作方式：合資 6、項目總投資額：130 萬元人民幣 7、項目用工數量：固定員工 18 人，季節性用工 200 人。 8、項目主要產品：根據市場的需求不同，生產紅薯干、紅薯淀 粉、紅薯粉絲、紅薯面等產品，年生產紅薯系列產品 50 萬公斤。三、可行性分析1、市場前景分析 紅薯耐旱耐瘠，高產穩產，抗逆性強，適應性廣，其產量經濟系 數較一般谷物高，近年來隨著紅薯加工和綜合利用的開展，種植紅薯 的效益已超過了許多糧食作物。鮮薯淀粉在加工粉絲、粉條和粉皮中, 明顯優于用薯干做成的淀粉,鮮薯淀粉的制品備受人們的歡迎。目前， 市場上紅薯毛淀粉的價格已達 3300 元以上，近年保持了上漲的趨勢， 精制紅薯淀粉市場供應量小，更是保持強勁的增勢。另一方面，由于 其它經濟作物價格的影響，近年來紅薯的種植量有所下降，供需矛盾 將更加突出，加之小規模散戶加工勞動強度大，淀粉質量差，散戶加..工量會進一步減少，精制紅薯淀粉及粉品的需求將會更加旺盛，紅薯 淀粉及粉制品價格上漲的趨勢將持續。
另外，近幾年，薯類化工產品 正在被不斷地開發，目前已成為乳酸、檸檬酸、一次性餐具和降解農 用地膜等化工產品的主要原料，除此之外，薯類作物的特殊功能和人 們飲食消費觀念的改變，也使紅薯在淀粉加工產業中扮演了重要的角 色。隨著經濟的進一步發展，人民生活水平的不斷提高，以及對食品 的認識深化，人們的飲食需求結構發生了重大的變化，追求營養均衡 的保健益壽食品。據現代化學分析，紅薯含有豐富的蛋白質、微量元 素、黏液蛋白及高比例食用維生素，被營養學家譽為“營養最均衡的 保健益壽食品”。隨著市場的穩步發展，給小包裝食品帶來了商機， 因此，開發紅薯系列產品，不僅滿足了目前市場上的需求，也拉動了 宜陽縣經濟的發展，進行調整了農業產業結構，增加了農民收入。開 發紅薯系列產品是一舉多得的，其銷售空間大，市場前景極為廣闊。2、原材料供應優勢 宜陽地處豫西淺山丘陵區的宜陽縣位于距洛陽市以西 25 公里 處，東西長 57.5 公里，南北寬 50 公里，總面積 1670 平方公里，耕 地面積 5.8 萬公頃，是河南省的農業大縣。境內氣候濕潤，植被豐厚， 土地肥沃，生態環境純凈天然，受污染較小。紅薯種植面積達 15 萬 畝，年產鮮紅薯 1 億斤以上，可滿足加工所需。
蓮莊鎮位于宜陽縣西南部，距縣城 20 公里，轄 17 個行政村。全 鎮現有種植紅薯面積達 5000 多畝，可產鮮紅薯 350 萬公斤。過去少 量紅薯只是粗加工成食品自用外，大部分用作畜禽飼料。而據現代化 學分析，紅薯含有豐富的蛋白質、微量元素、黏液蛋白質及高比例食..用維生素，被營養家譽為“營養最均衡的保健益壽食品”。為了開發 紅薯這一大資源，我合作社已初步建成一座紅薯系列產品加工廠，并 以此為龍頭，采取“合作社+農戶”的形式，引導農民調整農業種植 結構，實現產供銷一條龍，農工貿一體化，推進農業產業化經營的進 程，促進農村經濟的快速發展。3、交通運輸優勢 項目地址所在地位于蓮莊鎮上澗村，位于宜陽縣西南 20 公里處， 交通便宜利，生態資源好。項目建設地位于省道安虎線和南閻公路交 匯處，距洛陽高速公路 45 公里，便捷的交通使，生產地與周邊大中 城市的距離大為縮短，為產品的外運、外銷提供了有利條件。 4、其它優勢 蓮莊鎮勞動力資源豐富，種植紅薯有著悠久的歷史，有豐富的栽 培技術和較高的生產積極性，在紅薯深加工方面有較好的技術基礎。四、生產工藝設計1、產品規模及產品品種 紅薯干 3 萬公斤，占 6%；紅薯淀粉 15 萬公斤，占 30%；紅薯面 10 萬公斤，占 20%；紅薯粉絲 22 萬公斤，占 44%； 2、生產工藝 1紅薯干生產工藝流程檢測洗凈后的紅薯切條蒸熟晾干防腐防霉處理包裝入庫2紅薯粉生產工藝流程?檢測水分洗凈后的紅薯粉碎沉淀過濾 .烘干包裝入庫.3紅薯粉條生產工藝流程?檢測洗凈后 的紅薯粉碎沉淀過濾烘干面條 機制條防腐防霉 處理包裝入庫五、產品銷售策略、方案和營銷模式我們的產品要求紅薯制品絕不含明礬等任何添加劑，并要口感優 美。
就目前產品的市場定位而言，第一我們利用“全自然無公害”粉 品為主要訴求，來滿足消費者需求，同時擴大在禮品店、超市等銷售 終端的上貨量。第二要保持紅薯粉品傳統的客戶，這是我們產品的主 要目標，在傳統的客戶群中，我們繼續以“無磣雜、衛生、純紅薯” 為主要訴求，以低成本、低價格、大銷量為勢優勢。第三是在鞏固原 有的經銷商的基礎上，不斷開發新的合作伙伴，如在較大的縣市級連 鎖店發展專賣業務等，從而保證產品的銷售量。項目產品的銷售渠道包括以下幾種：分銷商，確定分銷商是我們 市場計劃中的重要環節，我們將選擇那些從就已經建立起來的銷售渠 道開始，這些銷售渠道相對來說人員專業性強，隊伍穩定、熱情高。 零售商：主要針對項目所在地周邊區域的零售商，以合理有吸引力的 價格，準確而迅速的市場支持與反饋，以及快捷的物流配送，從而加 快銷售過程，使銷售簡易化。六、投資預算一投資概況 本項目投資估算是年產 50 萬公斤紅薯系列產品生產線，總投資..為 130 萬元人民幣，單位產品成本為 2.6 元。二投資構成及分布本項目總投資為 130 萬元，其中設備投資 25 萬元，土建工程投資 60 萬元，500 畝土地承包費用 15 萬元，中、高檔包裝箱 10 萬元，農用機械及農資購買 10 萬元。
其它 5 萬元。七、效益分析（一）生產收益分析1、投產后生產負荷安排本項目建設期二個月，當年投產，投產后生產負荷達到設計能力的 100%。2、銷售價格及銷售收入見下表產品名稱數量萬公斤 價格公斤/元 收入萬元紅薯干339紅薯淀粉158120紅薯粉絲2215330紅薯面103.636合計50485全年銷售收入為 485 萬元，當年可收入投資并盈利。 （二）社會效益分析 我們的目標是：項目建成后幫助 100 名農村青年創業，發展紅薯 種植戶 1000 戶，帶動紅薯種植面積 10000 畝。 我們要實現社會效益有四個方面：第一，這是一個實踐鍛煉平臺，大學生村干部可以借此平臺發揮.. 出自身特長，用所學的知識和技術服務三農，開創帶領農村致富的新 途徑。第二，有利于推動農業規模化發展紅薯深加工項目加盟，打造宜陽特色農產品，形成 規模效應，打造品牌效益，增加農戶經濟收入。第三，國家大力引導農業產業結構調整，以此項目發展為契機， 做好本項目，不僅有利于農業產業結構調整，更有利于增加農民收入， 展現大學生村干部在經濟民生方面的工作成績。第四，紅薯種植加工需要利用大量勞動力，做好本項目，既可解 決農民就地就近就業的問題，又可在增加農民收的同時減少社會不穩 定因素，保持農村社會的穩定和諧，促進當地經濟又好又快發展。我們相信，在各級領導的關心和支持下紅薯深加工項目加盟，紅薯系列產品深加工項 目將會發展的越來越好，創造更多的經濟價值，引領更多農民群眾走 上致富增收的康莊大道！.
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