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項(xiàng)目介紹
憑著對(duì)老北京炙子烤肉的熱愛以及滿腔創(chuàng)業(yè)熱情，2015年12月“胡同里炙子烤肉”主題餐廳開業(yè)。胡同里炙子烤肉，是對(duì)老北京烤肉文化的尊重與傳承，四代經(jīng)營(yíng)百年手藝。
清朝末年即開始在北京天橋邊擺地?cái)們航?jīng)營(yíng)炙子烤肉胡同烤肉加盟，當(dāng)時(shí)的烤品相對(duì)比較單一，只有牛肉羊肉胡同烤肉加盟，但卻受到天橋兒一代江湖人士的好評(píng)，漸漸地口口相傳，也引來(lái)不少達(dá)官顯貴邀請(qǐng)到家中單獨(dú)烘焙。在京城火爆一時(shí)......后來(lái)時(shí)局動(dòng)蕩，烤肉攤兒無(wú)法維持，直至解放后才又開了一家炙子烤肉店，老板的爺爺把祖?zhèn)鞯氖炙嚱?jīng)過改良，又加入了30多味中草藥和10多種天然香料，融合中醫(yī)的調(diào)理方法，使之牛羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升到極致，特此調(diào)制出新一代的煨肉汁，并得到了食客的廣為好評(píng)。但后來(lái)因舉家遷往東北而不得已關(guān)閉了烤肉店。 時(shí)光荏苒，歲月變遷，爺爺?shù)闹俗涌救鈺r(shí)常懷念，幾經(jīng)籌措，最終決定在哈爾濱市開一家炙子烤肉店?，F(xiàn)在終得以實(shí)現(xiàn)。
“胡同里炙子烤肉”以歷史元素與現(xiàn)代時(shí)尚元素相結(jié)合的設(shè)計(jì)手法，精心選用內(nèi)蒙古巴爾虎右旗專供牛羊肉，傳承近百年的烤肉秘制煨肉汁，采用“爆腌”的方法（所謂“爆腌”也叫“秒腌”既是將新鮮牛羊肉現(xiàn)場(chǎng)切制，快速倒入料汁煨制，已達(dá)到肉品迅速入味的目的）來(lái)煨制肉品，口味純正，還原本味，更是想通過這種方法來(lái)實(shí)現(xiàn)我們經(jīng)營(yíng)的理念“追尋味道的極致”！
加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌授權(quán)使用
2、提供全套VI
3、支持全程培訓(xùn)
4、核心醬料成本供貨
5、提供選址咨詢
6、提供開業(yè)支持（開業(yè)前三天至后五天）
7、宣傳同步
8、開業(yè)后不定期現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與營(yíng)業(yè)分析
9、所有設(shè)備低于同質(zhì)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)供貨
加盟條件
一、認(rèn)同并服從公司統(tǒng)一管理，必須具有從事餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。
二、具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，啟動(dòng)資金在150萬(wàn)-180萬(wàn)之間，按照地區(qū)不同，要求不同。
三、加盟范圍：除哈爾濱主城區(qū)和北上廣深一線以外的任何區(qū)域，營(yíng)業(yè)面積要求240平米以上。
四、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力。
五、有良好的商業(yè)信譽(yù)。
六、所有店內(nèi)用品及裝修需按公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
加盟流程
一、400電話咨詢或到店實(shí)際考察
二、如有意向加盟，現(xiàn)場(chǎng)填寫意向加盟申請(qǐng)書，并繳納50000元意向金
三、選址，公司審核，通過后簽署正式合同繳納加盟費(fèi)及保證金
四、按照公司要求裝修
五、加盟商派人員到公司指定店面接受培訓(xùn)，合格后方能上崗
六、加盟商辦理各種經(jīng)營(yíng)執(zhí)照
七、收銀系統(tǒng)進(jìn)駐裝修審驗(yàn)試生產(chǎn)試營(yíng)業(yè)
企業(yè)介紹
哈爾濱鵬飛餐飲管理有限公司于2016年03月03日成立。公司經(jīng)營(yíng)范圍包括：餐飲管理，企業(yè)管理，商業(yè)信息咨詢，市場(chǎng)營(yíng)銷策劃，接受企業(yè)委托對(duì)企業(yè)內(nèi)部人員進(jìn)行培訓(xùn)等，旗下有餐飲知名品牌胡同里京味烤肉，秉承著經(jīng)營(yíng)中國(guó)傳統(tǒng)健康的烤肉事業(yè)，推崇“中國(guó)人吃中國(guó)的烤肉”的理念。
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