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租一間門店做生意，投資成本更大，要是經營不好，損失很大，所以做生意，在沒有把握的前提下，先擺攤嘗試下行情也是一個不錯的選擇。既然是擺攤，做飲食生意比較合適，飲食生意也是最暴利的生意，比如說燒烤以及煎餅之類的。
一、梅干菜扣肉餅
梅干菜扣肉餅歷史悠久，經多道手工工藝精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，五味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一張，不吃不知道，一吃忘不了。
美味的煎餅
二、雜糧煎餅
雜糧煎餅，是中國傳統食品之一，用調成糊狀的雜面攤烙而成，煎餅多由粗糧制作，也有細面制作。烙成餅后水分少較干燥無需門面做點小生意，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。一個山東雜糧煎餅的成本不到一元，每天按平均買300個一天的就能賣到是1200元，除去必要的攤位費和人工以及管理費日雜費等費用，就按一天200元算，日利潤就達到1000元，月收入就上萬了，這樣的生意利潤是非常可觀的。
三、鹵菜
鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調味二者于一身調味品配方復雜而精細，制作方法講究耐心考究猶如品茶一樣，所謂慢工出細活。鹵菜的吃法也是很多樣化的，可以根據不同人的口味有所調整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。鹵菜的利潤大嗎？為了給大家解決這個問題，小編收集了一些鹵菜食品的毛利潤供大家參考，希望對廣大投資者開鹵菜店有所實用性的幫助。鹵雞翅毛利潤50%，鹵雞腿毛利潤50%，鹵雞爪毛利潤50%，鹵豬耳毛利潤35%，鹵牛肉毛利潤30%，鹵豬蹄毛利潤35%，鹵雞胗毛利潤40%，鹵豬肚子毛利潤35%，鹵藕片毛利潤60%，鹵千張毛利潤60%，鹵毛豆毛利潤60%，鹵茶葉蛋毛利潤60%，鹵雞翅尖毛利潤50%，鹵花生毛利潤60%。
四、口袋餅
口袋餅，很新鮮吧，顧名思義，就是像口袋形狀一樣的餅。只要學會了烙這口袋餅，里面放什么菜啊，肉啊，就隨您的胃口了，依據家人的口味，配制適合個人的醬料，放入喜歡的食材，家里有這么一道涵蓋肉與菜的餅，塞著滿滿的蔬菜，猶如生活中被各種感動和幸福所包圍，吃的人是不是也覺得很幸福。
五、蘿卜牛雜
蘿卜牛雜是廣東一道著名的傳統小吃，誕生于廣州西關，已有數百年歷史。以新鮮處理干凈的牛雜為原料，配以各種天然的調料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿卜互相滲透，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底，吃過之后，回味無窮。
蘿卜牛雜一個小攤位就可以“月入過萬”，一碗售價10元的牛雜成本：4元牛雜+2元的紙碗、辣椒醬、竹簽、煤氣費=6元。一碗蘿卜牛雜利潤空間有10-6=4元。按一天賣掉100碗來算（大概平均1小時10碗，在人流量大的地方絕不止這個數值）無需門面做點小生意，一天利潤就有4x100=400元，一個月就有30x400=12000元。所以說：擺個蘿卜牛雜攤，月入過萬很簡單。
六、燒烤
燒烤是指將肉類或蔬菜原料放在碳火爐上加熱至成熟，然后刷上秘制的燒烤香油，孜然粉等系列調味料而成的一種特色小吃。燒烤操作簡單，投資極小，利潤高，是市場上常見的一種小吃項目。做燒烤還是挺賺錢的，畢竟利潤有40%-50%左右，而且做燒烤還可以搭配啤酒和其他酒水、飲料一起銷售，這樣對店鋪或者攤位的整體營業額還是有挺大提升的。
七、烤番薯
烤番薯在冬天最受消費者歡迎，試想下在寒冷的天氣吃一條香噴噴的烤薯，這滋味太好了。烤紅薯利潤非常高，烤一條番薯成本差不多兩塊錢，但可以賣將近十元，幾天賣幾十條烤薯，那么輕輕松松月入過萬。擺攤生意做好后，再租個店鋪，挺不錯的。
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