中國咖啡品牌(2017年針對中國8大品牌咖啡市場深度調查分析報告)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:中國咖啡品牌(2017年針對中國8大品牌咖啡市場深度調查分析報告)。
2017 年針對中國 8 大品牌咖啡市場深度調查分析報告 咖啡是人們休閑放松的常備飲品，更是身份和品味的象征， 目前中國消費者對咖啡的喜愛也慢慢成為一種習慣。 據網絡調查發現：47%網友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖 啡口味 中國人喝咖啡的習慣大概從上世紀 90 年代以后開始，如今 很多都市人已經對咖啡產生了依賴。 雖然我國的咖啡年消費量僅 為 20 萬噸，但人均消費量卻以 30%的速度遞增，有望成為世界 上最具潛力的咖啡消費大國。 中國咖啡及咖啡飲料專業委員會副會長鐘立榮在接受采訪 時這樣說道： “相比較而言，中國人喝純咖啡比例并不高。他們 通常會選擇加咖啡伴侶，或直接喝咖啡飲料。 ” 《聯合早報》的一 項關于中國市場咖啡消費人群調查結果如下： 在咖啡品牌的選擇上，46%的人最常喝雀巢，15%的人最常喝 麥斯威爾，13%的人選擇星巴克，8%的人選越南中原，8%的人選 貓頭鷹咖啡，6%的人選 ucc 原味，3%的人選云南小粒，而 XX 年 進入中國市場的麥諾斯咖啡受眾人群 1%。為客觀的評價哪種速 溶咖啡更好喝， 《聯合早報》 對 8 大品牌的速溶咖啡展開了評測。 《聯合早報》邀請了兩位專業的咖啡師，和一位喝咖啡近 XX 年的咖啡達人，對以上 8 大品牌的速溶咖啡進行了品鑒。
從 沖泡后咖啡的色澤、香氣、味道三個方面對咖啡進行打分，最終 咖啡的口味總分中，味道占 52%，香氣占 34%，色澤占 14%。 在口味總分中，得分最高的竟然是 XX 年剛進入中國市場的 麥諾斯咖啡。其中鑒賞師給予較高評價的是口味和香氣，咖啡香 氣突出，還兼具烤堅果的味道，獲得了品鑒師的一致好評。而星 巴克原味咖啡，在香氣上的表現更加突出，但是味道略遜一籌， 因此獲得了總分第二。 排名如此靠前的兩大品牌咖啡也證明目前 中國市場咖啡消費者口味的偏向。 而目前麥諾斯消費人群偏少可能與品牌剛進入中國市場時 間有直接性關系， 后期可能在中高端市場會是星巴克的競爭對手。 得分最低的是云南小粒咖啡三合一和中原 3 合 1。中國的云 南小粒的缺陷在于加工工藝以及品牌打入市場后的成效還有待 觀察。針對在中國電商平臺走火的越南中原咖啡，據線下調查發 現代理機制的問題出現亂價以至于后期假貨市場橫行， 對產品的 品質和品牌是致命打擊。 對于最早打出速溶咖啡的雀巢咖啡， 以長期的品牌底蘊一直 在中國市場保持了絕對性的市場占有率。 但是針對咖啡評測的結 果，雀巢咖啡在色澤上還保持不錯的評分，但是在口味與香氣一 塊卻差強人意，但這也符合雀巢其中低消費人群的市場定位。
不 過 XX 年以來，由于中國消費人群對咖啡品質追求的提升，雀巢 逐步推出升級產品以迎合市場。目前的隨著市場的變化，雀巢的 市場占有率的潛在對手直接是星巴克和潛在發展的麥諾斯。 針對 ucc，在中國市場沒有足有力的推廣，所以品牌遠不及 雀巢，而在產品品質上面又輸于星巴克和麥諾斯。因此，ucc 在 下一步的選擇上面，可以在品牌推廣和產品品質方面逐步提升， 符合中國市場要求。 麥斯威爾作為美國的速溶咖啡品牌，比起美國的麥諾斯，它 的絕對優勢在于早先搶入中國咖啡市場，占有一定的市場比例。 但在星巴克緊追其后的現實后面， 直接反應了麥斯威爾在產品品 質上面急需要重量升級，尤其是咖啡口味，這涉及咖啡原料中國咖啡品牌，生 產工藝等方面，還需要公司內部一個長期計劃整合。 貓頭鷹作為新加坡的咖啡品牌， 也是這幾年才開始在中國發 力推廣，取得不錯的市場占有率，主要因為公司的產品定位為中 低消費者，產品口味保持評測中等位置，以低價格取勝。但是后 期發展，需要迎合中國咖啡消費品種的追求。 云南小粒，中國本土咖啡品牌，在定位中低消費人群中，雖 然價格優勢中國咖啡品牌，但是得不到市場認可，因此首先要解決的是產品品 質升級問題，并配合市場推廣渠道的優化。
總結如下：8 大品牌咖啡評測結果表明，下一步發展策略方 向在于市場推廣和產品升級。雀巢已經開始穩步升級產品，評測 結果顯示迎接下一步市場還不達標。評測總分 3 分以下的品牌， 更是要逐步升級產品。在市場推廣方面，8 大咖啡品牌都是與時 俱進，但是在推廣的途徑，在注意普及面的同時，更要注重目前 “互聯網衍生品”多樣化和個性化的融合，尤其是新進入中國市 場的麥諾斯咖啡。評測小組更是看好麥諾斯發展前景，主要突出 了咖啡品質和便捷引用。星巴克穩住市場的同時，面對競爭對手 麥諾斯，首要解決是咖啡口感的提升。 *
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