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食物中 DHA 的來源是什么？

⒈母乳。初乳中DHA的含量特別豐富。但是，母乳中DHA的含量取決于三餐的食物結構。日本媽媽多吃魚，乳汁中DHA含量高達22%，居世界第一；澳大利亞位居第二，約占 10%；而美國最低什么食物含dha，只有7%。

⒉配方奶粉。指添加了DHA的配方奶粉。

⒊魚。 DHA含量高的魚類有金槍魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鰻魚、帶魚、鯽魚等，每100克魚的DHA含量可達以上1000 毫克。就某一種魚類而言，DHA含量最高的是眼眶脂肪，其次是魚油。

⒋干果。如核桃、杏仁、花生、芝麻等，其中所含的α-亞麻酸在人體內可轉化為DHA。

⒌藻類。

⒍DHA產品。市場上有兩種類型：

一種是從深海魚油中提取的，另一種是從藻類中提取的。前者來源于魚油，但至少有3大缺陷： ⑴魚油中EPA二十碳五烯酸含量過高，會使DHA比例過低，與母乳有較大差異，不適合孩子們。生理需要； ⑵雖然魚油中的DHA含量比較高，但不含另一種對大腦發(fā)育很重要的不飽和脂肪酸——AA花生四烯酸，過多的EPA也會抑制孩子體內AA的形成； (3)魚類受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物質的不同程度污染，安全性低。相比之下，

藻類具有突出的優(yōu)勢。它的特點是DHA含量高，EPA含量低。直接從海洋中提取，不含色素什么食物含dha，安全什么食物含dha，抗氧化能力強，最有利于嬰幼兒的吸收。因此，孕婦和兒童應選擇藻類DHA產品。

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