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夏至風(fēng)俗美文欣賞:夏至面
學(xué)習(xí):夏至面其實(shí)就是家庭面、長壽面、如意面,城鄉(xiāng)人民要牢記,常吃。一起來看看這款“夏至面”吧。
這兩天,天氣忽冷忽熱。熱得讓人心驚肉跳,全身都沒有不適。開了一會(huì)空調(diào),冷得咬牙切齒,背脊冰涼。忍不住想發(fā)火,想罵人,找個(gè)地方發(fā)泄一下。
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晚飯后,到街上享受涼爽,吹外面的風(fēng)。我遇到的第一句話就是問我今天吃面條了嗎?在夏至。我有些懵,固執(zhí)的盯著她看。
你不可能不知道,對(duì)吧?她也用她的眼睛盯著我。

你真的不知道,今天夏至,你真的成了城里的居民!她又說了一遍,好像根本感覺不到這么熱的天氣,很精神。
冬至餃子夏至面,這是我家鄉(xiāng)的習(xí)俗。冬至,吃餃子暖耳朵暖心,宣告一年農(nóng)活結(jié)束。夏至面是安慰靈魂,鼓舞斗志。這一天所有的麥子都死了,從此沒有了生機(jī),綠色的麥穗將不再飽滿成熟。從這一天開始,他們都死了。農(nóng)夫說:綠黃一切,不留“后遺癥”。
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夏至吃面條也預(yù)示著新麥即將上市。是時(shí)候吃長面條了。先試試新麥。農(nóng)夫的習(xí)慣是,如果家里有老人,頭幾天他們會(huì)用鐮刀收割小麥。不管收獲多少,都必須先磨好,才能磨出新面。夏至這一天,讓老人吃新面和長壽面。百歲。那時(shí),收割靠人力夏至面,用鐮刀把麥子割成一把;磨性口,在性口上放青石,磨圓;用人推磨面條,聚會(huì)一直熬到半夜??咳送剖ツッ妗C看文资?,吃三五天。在夏收秋收的情況下,提前幾天準(zhǔn)備,日夜磨面幾天,準(zhǔn)備一個(gè)月的面粉??梢娮嫦鹊男⒌朗嵌嗝吹恼鎸?shí)。
小時(shí)候,夏守經(jīng)常聽老人講故事。某年年初,在整理農(nóng)田的時(shí)候,兩位農(nóng)民說,因?yàn)橥恋剡吔绲募m紛,對(duì)方多占了自己的土地。夏至這一天,農(nóng)夫A端著一碗新麥做的長面蹲在自家屋檐下夏至面,得意洋洋地把妻子親手做的第一道長面夾在筷子頭上展示。關(guān):茍孫帝罵我不吃新面。 ,這不是對(duì)我好嗎?恰巧一只鷂猛撲到停在屋檐滴瓦上的麻雀,猛撲上去飛走了,卻把滴瓦從屋檐上撞了下來,滴瓦不偏不倚地打在他身上。農(nóng)民A的額頭上,當(dāng)場死亡。
沒有辦法驗(yàn)證這個(gè)故事是否真實(shí)。夏至吃長面是農(nóng)民的真正習(xí)俗。每年夏至,媽媽天不亮就起床燒煎餅。天還沒亮夏至面,她就拿了幾片煎餅,到村里的外婆家去見外婆和外公。天亮后,她將再次加入制作組。中午我做了一頓手工搗碎的面條。我們吃了干湯,個(gè)個(gè)都飽滿圓潤。今年夏至,我讓老婆點(diǎn)了一碗手工面。面條是我家鄉(xiāng)的親戚用他們自己田里的小麥磨粉做的。顏色不是太白,但是很濃。老婆問我為什么今天要吃這種手工面。我氣呼呼地說,今天是夏至。你也忘記了。老婆諷刺我:寶雞人還記得這個(gè)。
是的,生活在城市里,很多農(nóng)村風(fēng)俗都被遺忘了,很多農(nóng)民的好習(xí)慣都聽不見了,和農(nóng)民親戚鄰居的禮節(jié)往來也少了很多。人變得俗氣,性情有些脆弱,感情淡漠。他們只知道城市里的樓房有三房兩廳兩衛(wèi),忘記了農(nóng)村平房的前后。
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