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中國核桃的產地在哪里？哪個地方的核桃最好
核桃產區人們最熟悉的就是新疆核桃。畢竟，新疆人最常在街上賣核桃。那么黑花生的產地，除了新疆出產的核桃，中國核桃的產地還有哪些呢？哪個地方的核桃最好吃？
中國核桃的產地
核桃在我國分布廣泛，北有黑龍江，南有云貴州，西有新疆，東有山東、遼寧。核桃分布于全國大部分地區。至于符合文灣標準的核桃分布情況，主要產于華北、西北、東北和西南地區。其中，北京、河北、天津、山西等地的文灣核桃品質最為突出，也是傳統優良品種的產地。氣候和環境也有利于文灣核桃的種植和生長。西北地區包括山西、陜西、甘肅、寧夏、新疆等地。陜西秦嶺主要出產燈籠等秋胡桃，個頭大，外型飽滿，毛刺多。產量也很高。陜西其他地區也出產官帽等品種，個頭比較大，外觀和皮料與北京等地相差甚遠。新疆部分山區也有野生山核桃，屬秋胡桃品種，品質一般。甘肅和寧夏的情況類似。與上述西北地區相比，山西的核桃相當了不起。山西的男帽、官帽、獅頭也是傳統的優良品種。尤其是靠近河北的山區出產的核桃質量更好。據我所知，應該都是野生物種。東北、黑龍江、吉林、遼寧等地，主產秋核桃。吉林的產量和質量都比較好。其實，東北的核桃不如胡桃木有名。我們知道“秋子木”是產秋核桃的樹。木材堅硬，具有美麗的紋理。大部分用于制作家具腿。
文灣核桃的最佳品種主要集中在京津冀山區。現將部分知名產區及優良品種介紹如下：
北京平谷：平谷核桃歷史上是文灣核桃的主產區。一是因為距離文灣核桃主要城市京津冀較近，地處兩城中間。核桃也很容易流通。最出名的老樹傻獅頭就是我們說的四樓。樹死了。我們看到的許多百年老獅頭都是這棵樹的產物。由于嫁接技術的發展，近年來出現了嫁接品種（現在嫁接的也叫四塔）黑花生的產地，但外觀和個人感覺還缺乏古樹的韻味，外觀上還是有一些差異的從老樹。未來幾年，會出現一些嫁接到平谷的悶獅頭。此外，平谷的官帽也很有名。它們是傳統的外觀標準。因為它們基本上都是野生的，產量不高，個頭也不大。市場上還可以看到一些平谷的獅子頭。主要特點是皮質硬、質感好、肚大、底大。
門頭溝也是北京的主要核桃產區。優良品種很多，主要是獅子頭和虎頭。產量不高。尤其是去年全國核桃產量普遍較高時，門頭溝的產量持平。門頭溝土生土長的人最了解文灣核桃的價值，山里的農民幾乎可以直言不諱。由于氣候和土壤非常適合種植核桃，目前門頭溝有大量嫁接核桃。當地民眾普遍對核桃的價值有較高的認知度，這就導致了嫁接核桃的養護成為一個非常重要的問題。門頭溝的悶獅頭也絕跡了。與平谷的悶獅頭不同，門頭溝的悶獅頭更富詩意，色澤更紅潤美觀，基部有菊花圖案，肚臍小，外觀很短。其他品種比較少見。
天津薊縣是天津唯一的核桃產區。著名品種層出不窮。也是今年嫁接核桃的主產區。薊縣核桃外形粗獷優美，紋路清晰。由于在地理上與北京平谷相鄰，核桃的特性也相似。傳統上以薊縣盤山公子帽最為著名。現在人們所說的盤山童帽（包括三排童帽）是老孫家的童帽。顏值比較高，40以上的很少。另外，馬老寺的獅子頭和黃崖關的虎頭也比較有名。
河北地區也是傳統文灣核桃的主產區。承德出產獅頭、子帽等優良品種，還有秋子。獅子的頭部基部大，形狀短，腹部大，質地稍淺，大頭較少。傳統上，承德兒子的帽子也比較有名，但近幾年已經很少見了。在河北張家口，該地區有很多野生山核桃。由于交通不便，很少有人認識和發現它們，潛力巨大。最著名的是涿鹿縣南江石獅頭，造型粗獷，線條優美細致，大扣底，菱形肚臍，四瓣口。特點明顯黑花生的產地，產量少。近年來，它已成為一個非常熱門的品種。據我所知，涿鹿縣還出產虎頭和其他獅頭。質量很好，但認可度不高。河北淶水，大概十多年前，淶水就注定要成為影響中國核桃市場最重要的地區。因為土壤和氣候非常適合種植文灣核桃，十年前就有有識之士。開始釀造種植。
截至目前，河北已形成全國最大的文灣核桃種植基地。已嫁接上萬顆核桃，品種有雞心、獅頭、虎頭、子帽等。麥穗虎頭、白獅頭、淶水公子帽均為本區品種。
哪個地方的核桃最好
按產地分類，有陳倉核桃和陽平核桃。新疆庫車的紙皮核桃，維吾爾人稱其為“可可依”，意思是殼薄，含油75%。該品種見效快，群眾形容為“一年栽，兩年生，三年滿核桃”。山西汾陽、孝義等地的核桃，以皮薄、豐滿、肉細而著稱。
陜西秦嶺的核桃皮薄如蛋殼，俗稱“蛋皮核桃”。最好的品種“綿核桃”皮薄肉厚。手上拿著兩顆核桃，用力捏捏捏破核桃皮。
另外，杭州出產的小核桃，用椒鹽核桃做的，也很受南方人喜愛。
核桃的營養價值
核桃營養豐富，是世界“四大”干果之一。據測定，每100g含有14.9g蛋白質和58.8g脂肪。核桃中71%的脂肪是亞油酸，12%是亞麻酸和碳水化合物
9.6克、膳食纖維9.6g、胡蘿卜素30微克、維生素E
43.21 毫克，鉀 385 毫克，錳3.44 毫克，鈣 56 毫克，磷 294 毫克，鐵 2.7 毫克，硒4.62 微克，鋅 2.17 毫克人在營養成分對比方面，核桃
營養價值8.大豆的5倍、花生的6倍、雞蛋的12倍、牛奶的25倍。 10倍。搜索
核桃中含有大量的鈣、磷和鐵，不僅能滋潤皮膚，還能防止頭發過早變白和脫落。
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