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信陽毛尖是什么茶？

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優質的原料是制作名茶的基礎。信陽茶區是一個四季分明的高緯度茶區。與南方相比，茶園開發較晚，關閉較早。每年隆冬時節，冰雪都凍住了山巒，覆蓋了大地，一切都失去了生機。只有茶樹在寒風中傲然挺立，綠枝綠葉，山茶花盛開。芬芳滿人，春意盎然。仿佛在向大自然宣告——我很堅強。信陽毛尖是什么茶？信陽毛尖初制后，人工挑出，將粗糙的老茶葉、黃片、茶梗、不緊實的碎片挑出來。挑出松散條狀的綠松石茶叫“粉青”信陽毛尖什么茶，春茶叫“梅片”。 “茴香青”屬于五品茶，精選的大黃片、片為非品茶。采摘的茶葉是市場上出售的“精制發梢”。

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