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鹽城有哪些特產(chǎn)？

每個地方都有自己的特色，當(dāng)然美味的小吃也是一大亮點(diǎn)。編輯有幸去過鹽城，吃過他們家的飯菜。不僅如此，他們的人也很淳樸善良。今天，我們就來看看鹽城的特色小吃。為什么這么多人舍不得鹽城。

鹽城有什么好吃的？鹽城資深吃貨為您提供鹽城特色小吃排行榜。喜歡美食的你千萬不要錯過！

1、楊五傳說

生產(chǎn)歷史悠久。最早為東臺臺城陽武熏燒店生產(chǎn)經(jīng)營，故名。楊烏臘腸色澤鮮艷，味道鮮美，被列入《中國名食指南》。

2、翡翠燒麥

將青菜稍微焯一下，切碎，與精鹽、糖和熟豬油充分混合，形成餡料。將半熟的熱面搟成薄皮，捏成菊花狀。皮白亮，內(nèi)餡青綠，香甜可口。

3、白咸黃魚

鹽城有海魚。明代沿海港口、河口和海港的咸水豐富。古人有詩曰“鯔魚勝鱸魚”。人們經(jīng)常選擇新鮮的來蒸，具有獨(dú)特的海鮮風(fēng)味。制作過程中保留了鮮魚的原形，色味俱佳，肉質(zhì)細(xì)嫩可口。今天，沿海地區(qū)仍在生產(chǎn)鯔魚。

4、奇園蟹黃包

啟源蟹黃包子 鹽城市傳統(tǒng)名勝，選用鹽城西鄉(xiāng)湖的母蟹。螃蟹又大又肥又黃。他用豬肉、精面等原料制成，味道鮮美。

5、香糕蘆花雀

鹽城名菜。相傳，它已有100多年的歷史。鹽城近海蘆葦叢生，適宜蘆葦鳥棲息。冬季蘆葦肥肥時，鳥鳴清脆悅耳，是鳥的高產(chǎn)期，故又稱“蘆鳥”。

6、叉燒野雞片

雉雞片鹽城傳統(tǒng)名菜。鹽城東臨黃海，西臨湖泊，盛產(chǎn)雉雞。雄雉肉冬天味道鮮美，是時令名菜。尤其是用串燒的山雞片，外酥里嫩，油潤爽口，更增添了野鳥特有的風(fēng)味。

7、四鰈風(fēng)魚

江蘇響水制造。四鰓鱸魚的味道非常鮮美，肉質(zhì)白嫩，像蒜瓣。魚最好蒸著吃，也可以燉湯吃，湯色乳白色，濃稠粘唇。煮熟的鱸魚一上桌，香氣如花，滿屋子。色、香、味可媲美松江鱸魚，歷來是宴席上不可多得的佳肴。

8、東臺魚湯面

原汁原味的宮廷菜，湯濃如乳，滴水成珠，潔白均勻鹽城特產(chǎn)，鮮而不膩，是傳統(tǒng)名。 1924年獲巴拿馬博覽會金獎。

9、建湖藕粉圓子

已有一百年的歷史。上述蓮藕粉是用白砂糖、棗泥、芝麻粉，以肉、植物油、桂花為餡料制成的餡球。形如子彈，淡紫色，細(xì)嫩豐滿鹽城特產(chǎn)，柔軟豐滿鹽城特產(chǎn)，甜而不膩，滿口肉桂，馳名中外。

10、生熗條蝦

蝦是鹽城沿海地區(qū)的特產(chǎn)。獨(dú)特的制作方法：生蝦先加入鹽和曲酒進(jìn)行殺菌去腥，再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料，即可食用。這道菜最好在清明前吃。

11、餃素魚皮

相傳為清初鹽城豆蘇子寺大廚首創(chuàng)。將山藥粉放入沸水鍋中濃縮成面皮，切成長方塊，成魚皮狀，輔以雞湯、火腿、雞胸肉等，入鍋煮沸，味道是好吃，清爽可口。

12、首烏糕

由濱海縣特產(chǎn)何首烏粉制成。味道鮮美，色澤透明。

鹽城的特產(chǎn)已經(jīng)簡單介紹給大家了。是不是被鹽城的美食深深吸引，不想回家了？我一開始就是這樣。所以有機(jī)會一定要去鹽城，嘗嘗鹽城的美食。一定要讓家人嘗嘗鹽城的特產(chǎn)。一起來看看當(dāng)?shù)氐拿谰鞍伞：昧耍裉斓姆窒砭偷竭@里。

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