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土豆豆角燉肉,土豆豆角燉肉的家常做法大全

非常好吃的下飯菜！

By 喜歡烹飪的沐汐

用料

• 五花肉 100克
• 土豆 2個
• 豆角 350
• 生抽 10克
• 蠔油 10克
• 鹽 3克
• 蔥 一小段
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 食用油 20克
• 雞精味精 適量

做法步驟

1、市場買回來的豆角去掉兩頭尖，跟部分。

2、土豆去皮，清洗干凈備用。

3、豆角去掉絲，清洗干凈，然后切成段備用

4、土豆去皮清洗干凈以后切成滾刀塊備用

5、五花肉切片備用

6、起鍋燒油，然后放入五花肉翻炒至五花肉變色，然后放入，蔥，姜，蒜，翻炒出香味，然后放入醬油，蠔油，繼續翻炒。

7、翻炒出香味以后放入豆角，土豆繼續翻炒，炒至豆角變色，變軟，然后放入鹽，雞精，加入冷水。

8、冷不不需要太多，與鍋中食材持平即可，然后蓋上蓋子，繼續燉至湯汁吸收了即可出鍋。

9、湯汁吸收好了，加點味精，出鍋開吃吧！

小貼士

大火燒開之后轉小火慢燉。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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