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鮮奶燉蛋,鮮奶燉蛋怎么做

早餐雞蛋換個吃法，用牛奶替代水蒸出來的蛋更嫩口感更絲滑。

By 祝作

用料

• 雞蛋 2個
• 牛奶 雞蛋的兩倍
• 醬油蔥花 適量

做法步驟

1、1份雞蛋加2份牛奶，攪拌均勻。

2、過篩后倒入容器包上保鮮膜，蒸烤箱純蒸功能100度15分鐘。蒸鍋也一樣，冷水上鍋大火燒開中火15分鐘。

3、出爐后可以根據自己要求調味，我們一般加一勺醬油撒上蔥花就上桌了。

4、看看很嫩滑，像不像牛奶布丁呀

5、做下午茶那就攪拌好的蛋液里加些水果和蔓越梅干，冷藏后淋焦糖就是水果焦糖布丁哦！

小貼士

如果你不是最求完美的人，可以省略過篩這一步，時間要根據自己容器的大小來調整。

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