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脆皮年糕,脆皮年糕的做法

冬天啦～吃點什么好呢？今天來點韓國路邊最受歡迎的脆皮年糕吧～幾毛錢的面粉做出的年糕又糯又香，再刷點韓式辣椒醬調出的醬料，今日份的最佳小吃就是它啦?。?！

By winnie的小日子

用料

• 粘米粉 300克
• 糯米粉 100克
• 木薯淀粉 50克
• 溫開水 350克
• 蔥伴侶辣椒醬 1勺
• 番茄醬 1勺
• 蜂蜜 0.5勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 5克
• 玉米油 20克

做法步驟

1、300g粘米粉+100g糯米粉+50g木薯淀粉，加溫開水300ml左右攪拌均勻，揉成面團

2、面團放入鍋中蒸熟15min左右

3、準備醬料：韓式辣椒醬1勺，番茄醬1勺，蜂蜜半勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻適量，加點水攪拌均勻

4、面團取出，加上玉米油20g揉成自己喜歡的形狀

5、自制年糕做成兩面金黃，用竹簽串上

6、刷上我們準備的醬料，完成

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