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By lily4606

用料

• 鹽 7g
• 小蔥 2根
• 姜 2片
• 大蒜 2頭
• 五香粉 適量
• 椒鹽粉 適量
• 辣椒粉 適量
• 蔥花 少許
• 排骨 3根

做法步驟

1、排骨泡水去血，改刀，調料（蒜末，料酒、醬油，醋，胡椒粉，鹽，糖）腌制10分鐘

2、開炸前加入生粉

3、生粉拌均勻

4、開火

5、燒油8成熱

6、下排骨（小火炸）

7、慢慢小火炸

8、要炸20分鐘，過程時不時翻動

9、貌似鍋底沾了

10、撈起來準備換鍋再炸

11、炸成這個金黃色撈起來

12、好不好吃不用我說，上圖的誘惑你抵擋的住嗎？還沒結束咧

13、洋蔥蒜末翻炒

14、放排骨，蔥花翻炒

15、起鍋

16、擺盤，滿滿高級感的一個菜，大人小孩都愛吃

鹽的營養功效

作為調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。通常所說的鹽為食鹽（NaCl，含有少量碘鹽）。

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