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酸梅湯的做法,酸梅湯的做法與配方

酸梅湯不用出去買，詳細配方教你在家做出來，做法簡單，一看就會。酸梅湯可以說是一道很有歷史的傳統(tǒng)飲品了，古人就已經(jīng)特別熱愛，據(jù)說清朝年間乾隆皇帝就特別喜歡喝酸梅湯，飯前飯后都需要喝上一碗，就算在今天市場上琳瑯滿目的果汁和碳酸飲料當中，酸梅湯依然獨領(lǐng)風騷。今天就給大家分享下這道酸梅湯的做法，酸梅湯屬于傳統(tǒng)的消暑飲料，制作食材主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料， 需要特別注意的是，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬制而成的，烏梅、山楂可以消油解膩、開胃健脾，酸梅湯口感很好，更能避免讓飲用者攝入過多的糖分。

準備食材：

烏梅20g、干桑葚5g、甘草2g、陳皮6g、山楂干20g、清水、干檸檬片、冰糖、桂花

具體做法：

1.碗里加入烏梅20g、干桑葚5g、甘草2g、陳皮6g、山楂干20g，然后加入溫水浸泡5分鐘，這樣是為了去除里面的雜質(zhì)，也可以去掉這些食材里面的中藥味，5分鐘后把里面的水倒掉。

2.鍋里加入泡好的食材，再倒入5斤的水進去，熬酸梅湯的時候一定不要用鐵鍋，建議大家用不銹鋼鍋或者砂鍋，加入兩片干的檸檬片，再加入100g的冰糖、2g的桂花，開大火煮開，鍋里水燒開后，轉(zhuǎn)最小火熬半個小時，熬好后關(guān)火自然晾涼。

3.晾涼后過濾一下，把里面的雜質(zhì)過濾出來，然后放冰箱里面冷藏3-4個小時會更加地好喝。

4.咱們這個酸梅湯就做好了，酸梅湯不僅可以去油解膩，還可以健脾開胃，提神醒腦，做法簡單，喜歡的朋友趕快來試試吧。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是酸梅湯的做法,酸梅湯的做法與配方詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。