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涼拌面的做法,涼拌面的做法及調料

By 蕾蕾8808

用料

• 五花肉
• 堿面條
• 雞蛋
• 干香菇 5朵
• 蔥花
• 蒜末
• 豆芽 適量

做法步驟

1、準備好豆芽，豬肉末，干香菇提前泡水后切片，香蔥大蒜切末，雞蛋

2、雞蛋先下鍋炒成蛋花盛出

3、鍋里倒入少量油然后倒入肉末翻炒3分鐘左右

4、倒入香菇繼續翻炒一分鐘

5、倒入開水，倒入醬油，鹽，醋煮一會兒

6、另一口鍋水燒開下入面條

7、再倒入雞蛋花煮一分鐘后，撒上少量蒜末和蔥花

8、面條煮的偏軟一些了加入豆芽一起煮

9、把面條豆芽撈出到盤子里

10、再撒上蔥花和生蒜末就可以吃了，根據自己口味可以適量再倒點醋也可以不倒

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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